株式会社味のやはた

有限会社牛勝

有限会社牛勝は、石川県羽咋市を拠点に、能登豚をはじめとする地元食材を活かした手づくり食肉加工品の製造・販売を手掛ける企業です。主力ブランド「能登手づくりソーセー…

株式会社八幡

株式会社八幡は、石川県を中心に飲食事業および食品製造事業を展開する八幡グループの中核を担う企業です。同社は、地域に根差した飲食店「Yahataすしべん」を石川県…

株式会社八幡炊飯

株式会社八幡炊飯は、八幡グループに属し、学校炊飯指定工場として学校給食向けの炊飯・給食関連業務を担う食品製造会社である。同社の主な事業内容は会社概要で「学校炊飯…

株式会社ぶった農産

株式会社ぶった農産は、石川県野々市市を拠点に、地域に根差した農業と食文化の発展・普及を通じて魅力ある地域を創造することを目指すローカルフードメーカーです。同社の…

株式会社宮商

株式会社宮商は、金沢の名産・海産物加工品を主力とする「逸味 潮屋」ブランドを展開し、その製造・販売および飲食店の運営を主たる事業としている。同社は特に「鰤のたた…

株式会社種工匠土田

株式会社種工匠土田は、石川県金沢市を拠点に、最中種（もなかの皮）の製造・販売を専門とする企業です。同社は、餡の旨味を最大限に引き出す、風味豊かな最中種を提供する…

株式会社ウフフ

株式会社ウフフは、「ママが子どもに食べさせたい手作りのおやつ」をコンセプトに、保存料無添加で愛情を込めて手作りするドーナツブランド「ウフフドーナチュ」を中心に事…

株式会社吉兆

株式会社吉兆は、全国の旅館、ホテル、料亭といった宿泊施設や飲食施設向けに、業務用料理の製造および卸販売を手掛けています。同社は、長年の経験で培った調達ノウハウと…

株式会社加賀タンパク

株式会社加賀タンパクは、石川県金沢市を拠点に、油揚げおよび豆腐の製造・販売を主たる事業として展開しています。同社は1950年4月に創業し、1982年2月に法人設…

イケウチ株式会社

イケウチ株式会社は、食品の卸売と製造加工を主軸とする企業である。卸売事業では、北陸3県（富山・石川・福井）のスーパーマーケットや小売店を主要顧客とし、日配品（納…

数馬酒造株式会社

数馬酒造株式会社は、石川県能登町に拠点を置く、明治2年（1869年）創業の老舗醸造企業です。同社は「醸しのものづくり」を通じて能登の魅力を高め、持続可能な能登の…

中橋商事株式会社

中橋商事株式会社は、「食・農・米」をテーマに、米穀の生産から加工、販売までを一貫して手掛ける企業です。世界農業遺産に認定された能登の地を拠点に、能登米こしひかり…

株式会社俵屋

株式会社俵屋は、天保元年（1830年）に創業し、百九十年以上の歴史を持つ金沢で最も古いあめ屋です。主要製品である「じろあめ」は、初代次右衛門が母乳の代わりとなる…

株式会社森こん

株式会社森こんは、こんにゃく、ところてん、生くずきり、生はるさめなどの製造販売を主軸とする食品メーカーである。石川県白山市に本社工場を構え、霊峰白山からの伏流水…

有限会社三和商事

有限会社三和商事は、石川県加賀市を拠点に、主に土産菓子を中心とした菓子製造を手掛ける企業です。創業から50年以上の歴史を持ち、「お客様に愛され、喜んでもらえる本…

株式会社クラモト・氷業

株式会社クラモト氷業は、大正12年（1923年）創業の100年以上の歴史を持つ老舗でありながら、常に時代の変化に適応し、氷の新たな価値を創造し続ける「最新の氷屋…

中村酒造株式会社

中村酒造株式会社は、創業文政年間という長い歴史を持つ金沢の老舗酒蔵であり、清酒製造販売および食品販売を主要事業としています。同社は「地酒」を極めることを使命とし…

株式会社越山商店

株式会社越山商店は、明治21年（1888年）に金沢市安江町で「越山甘清堂」として創業し、以来、金沢の伝統文化に根ざした和菓子の製造・販売を主軸に事業を展開してい…

オリエンタルブルーイング株式会社

オリエンタルブルーイング株式会社は、石川県金沢市を拠点に、クラフトビールおよび蒸留酒（クラフトジン、ウイスキー）の製造・販売を手掛ける企業です。2016年の創業…

株式会社四十萬谷本舗

株式会社四十萬谷本舗は、石川県金沢市に拠点を置き、伝統的な発酵食品の製造・販売を核とする事業を展開しています。同社の主要製品は、金沢の冬の味覚として知られる「か…