個人向け
有限会社牛勝は、石川県羽咋市を拠点に、能登豚をはじめとする地元食材を活かした手づくり食肉加工品の製造・販売を手掛ける企業です。主力ブランド「能登手づくりソーセージ のまま」を展開し、伝統的な製法と厳選された素材にこだわり、高品質なソーセージ、ハム、ベーコンなどを提供しています。同社は、能登の豊かな自然が育んだ豚肉の旨みを最大限に引き出すため、時間と手間を惜しまない丁寧な手づくり製法を貫いています。特に、能登豚の選定から熟成、燻製に至るまで、各工程において職人の技術と情熱が注ぎ込まれており、その結果、肉本来の風味と香りが際立つ製品が生み出されています。 製品ラインナップは多岐にわたり、「あらびきソーセージ」「能登チョリソー」「ハーブソーセージ」「能登純鶏ソーセージ」といった個性豊かなソーセージ類に加え、「厚切りベーコン」「ロースハムステーキ」「ベーコンブロック」などのハム・ベーコン製品も充実しています。また、地元羽咋産の唐辛子や能登産トマト、能登金時といった地域特産品を組み合わせた季節限定商品や、「ポークジャーキー」「レバーパテ」「コーンビーフ」といった調理品も手掛けています。これらの製品は、素材の持ち味を活かしつつ、独自のスパイス配合や燻製方法によって、他にはない深い味わいを実現しています。 販売は、石川県羽咋市に構える実店舗「牛勝羽咋本店」での対面販売に加え、公式オンラインストア「能登手づくりソーセージ のまま」を通じて全国の個人消費者に直接届けています。ギフト詰合せも豊富に用意されており、贈答品としての需要にも応えています。同社は、能登の食文化を全国に発信し、手づくりならではの安心と美味しさを追求することで、食卓に豊かな彩りを提供しています。
2026年5月31日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
15人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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