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有限会社池田食品は、1983年（昭和58年）に創業し、「三代目池田屋」の屋号で沖縄の伝統的な島豆腐および関連製品の製造・販売を手掛ける老舗企業です。同社は、滋賀県産「タマホマレ」をはじめとする国産大豆、北谷町産の濃縮海水から作られる県産にがり、そして県産塩を厳選し、さらにブラックシリカフィルターで処理したイオン水を使用するなど、主要原材料に強いこだわりを持っています。製造工程では、選別・洗浄から浸漬、磨砕・絞り、地釜での直火加熱（40～50分）、凝固、型入れ、圧搾・成型、型出し・カット水晒しに至るまで、創業以来変わらない伝統的な手作業の製法を継承しています。これにより、島豆腐、ゆし豆腐、厚揚げ、濃厚豆乳、ジーマーミー豆腐といった多様な製品を提供し、その品質と風味に定評があります。 販売チャネルとしては、沖縄県内の広範囲（覇市、浦添市、宜野湾市、沖縄市、南城市、西原町など多数の市町村）を巡回する移動販売車「行商」を主軸としており、出来立ての温かい豆腐や惣菜を直接顧客の自宅へ届けるビジネスモデルを展開しています。この移動販売は、顧客との直接的なコミュニケーションを重視し、新鮮な商品を最適な状態で提供することを強みとしています。また、オンラインショップ「三代目池田屋ネットショップ」を通じて全国への商品発送に対応し、さらに月額制の定期購入サービス「毎日SOYまーる」を提供することで、多忙な顧客や非対面での購入を希望する顧客のニーズに応えています。このサブスクリプションサービスでは、専用ボックスの設置や口座振替・現金払いといった柔軟な支払い方法も用意されています。 同社は、沖縄の食文化を支える島豆腐の魅力を広く知ってもらうため、小学校、保育園、幼稚園、学童、介護施設、サークルなど各地に出向き、豆腐作り体験を積極的に実施しています。これは、地域社会への貢献と同時に、次世代への食育活動としても機能しています。また、工場から排出される汚水は浄化槽で適切に処理し、環境負荷の低減に努めるなど、持続可能な事業運営にも配慮しています。これらの取り組みを通じて、有限会社池田食品は、伝統の味を守りながらも、現代のニーズに合わせた販売戦略と社会貢献活動を展開し、沖縄の食文化の一翼を担っています。
2026年5月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
17人 · 2026年6月
27期分（2024/04〜2026/06）
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