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農業生産法人株式会社マルシェ沖縄は、沖縄県産の紅芋を主軸に、生産から加工、流通、販売までを一貫して手掛ける6次産業化を推進しています。同社は、自社農場と提携農家で「ちゅら恋紅」や「黄金芋」などの紅芋を栽培しており、マルチシートやハーベスター（ポテカルゴ）といった農業機械を導入し、安定的な供給体制を構築しています。収穫された紅芋は、洗浄、皮むき、手作業によるカット、工場での加工といった工程を経て製品化され、この皮むき作業においては社会福祉法人西原社会福祉協議会と連携し、農福連携を通じて地域社会への貢献と持続可能な農業の実現を目指しています。工場内ではエアシャワーによる徹底した衛生管理を行い、安全な食品製造に努めています。 主要な商品としては、「ちゅら恋紅芋ペースト」「紅いもチップス」「いももち（紅いも）」「紅いもうむくじ天ぷら用ペースト」などがあり、特に「うむくじまーさん」（いももち紅芋）はジャパン・フード・セレクションでグランプリを受賞するなど、その品質と独自性が評価されています。また、紅芋製品以外にも沖縄の塩を使用した「沖縄ハイサイえびせん」も製造・販売しています。これらの商品は、沖縄県内の量販店、スーパー、土産物店で広く販売されており、紅いもタルトは「おきなわ屋」各店で取り扱われるなど、多様な販路を通じて顧客に提供されています。生産から販売までの一貫した体制と、農福連携による地域との協働が同社の強みであり、沖縄の農業活性化に寄与しています。
2026年5月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
20人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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