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株式会社日比谷松本楼は、東京都千代田区日比谷公園1番2号、日比谷公園のほぼ中央に本店を構える老舗洋食レストランチェーンである。1903年（明治36年）に日本初の洋式公園である日比谷公園と同時開業し、樹齢500年超の大銀杏のもとで「森のレストラン」として123年にわたり営業を継続する。マンサード屋根のクラシカルな3階建ての日比谷本店を中心に、店舗展開とウェディング、ケータリング、レトルト商品事業を一体運営する。\n日比谷本店は1階に洋食「グリル＆ガーデンテラス」、3階に本格フランス料理「ボア・ド・ブローニュ」を構える。グリル＆ガーデンテラスは11:00〜20:00 L.O.のオールデイダイニングでテラス席を備え、ボア・ド・ブローニュはランチ・ディナーともに四季のフランス料理コースと「森から島から」春のごちそうコース、ハイティープランなどを提供する。2階以上は宴会場・会議室・披露宴会場として運用し、個室宴会、ビュッフェ、ケータリング・出張パーティ、会議室利用、結婚式（人前式・教会式）、披露宴、お顔合わせ、1.5次会・二次会まで対応する。立教大学セントポールズ会館も婚礼会場として組み込まれる。\n支店事業として、東京ビッグサイト店、東大工学部2号館店、立教大学セントポールズ会館店、東京女子医大店グリーンテラス、杏林大学病院店ガーデンテラス、順天堂大学浦安病院店の6か所にグリル支店を展開し、展示場・大学・病院内レストランの運営を担う。物販事業ではテイクアウト、ピクニックバスケット、ギフト商品・レトルト商品をオンラインストアと電話受注で販売しており、レトルト事業部を独立部門として保有する。
2026年5月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
1,582万円
総資産
6.8億円
従業員数（被保険者）
89人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
ROE_単体
3.96% · 2025年3月
6期分（2020/03〜2025/03）
ROA_単体
2.33% · 2025年3月
6期分（2020/03〜2025/03）
自己資本比率_単体
58.87% · 2025年3月
6期分（2020/03〜2025/03）
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