株式会社Ｓｆｉｄａ　Ｆａｂｂｒｉｃａ

40.4

飲食・食品/レストラン・食堂

東京都目黒区に所在する、2017年設立・社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。

所在地: 〒153-0043 東京都目黒区東山１丁目３１番６号

法人番号: 4010701034003

Google ワンタップ・30 秒／ログイン

.auth-anon-only,.auth-signed-only{display:none!important}この会社を解放するにはログイン (要 JavaScript)

基本情報

設立: 2017年4月18日
代表者: 前田和彦代表取締役(確認 2026年4月15日)
業種: 飲食・食品レストラン・食堂
対象顧客: 法人向け個人向け
公式サイト: sfida-fabbrica.com

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

企業向け

この会社の関係者ですか？

無料のドメイン認証で、このページに自社の公式情報を掲載できます。

公式情報を掲載する

事業概要

株式会社Sfida Fabbricaは、「食」を通じて「生命」を育み「笑顔」を生み出すことをコンセプトに、飲食店運営、ケータリングサービス、ウェディングプロデュースを主要事業として展開しています。同社は、素材や生産者への深いこだわりを持ち、特にオーガニック食材や地産地消を重視。シェフ自らが契約農家から厳選・収穫した旬の素材を活かし、ここでしか味わえない独自の価値を提供しています。ケータリングサービスでは、料理のみを会場へ届ける「お料理ケータリング」から、イタリアのミシュラン星付きレストランで修行した前田シェフによる「フルコースの提供」、さらにはゲストの目の前で調理を行う「出張シェフのライブキッチン」まで、多岐にわたる形式に対応。結婚式会場、パーティー会場、企業イベント、別荘私有地、森の中など、あらゆるロケーションでの特別な食体験を創出します。また、軽井沢町にある「RK GARDEN」の貸切パーティーや披露宴のプロデュースも手掛け、貸切利用からウェディング全体の企画まで柔軟に対応可能です。顧客の多様なニーズに応えるため、ヴィーガン、ベジタリアンコースはもちろん、特別なアレルゲンや食物不耐性、高血圧や腎臓病患者向けの減塩、糖質制限、低たんぱくといった食事制限にもきめ細やかに対応。メニュー表には7大アレルギー食材の使用有無を記載するなど、安心・安全への配慮も徹底しています。和食の鉄人・道場六三郎の孫弟子にあたる今井シェフや、ヴィーガン料理専門の谷内シェフなど、各ジャンルに精通した専属シェフが在籍し、顧客の要望やシーンに合わせて最適なシェフを選べる点も同社の強みです。味覚だけでなく五感で楽しめる料理を提供することで、関わる全ての人々に笑顔と感動を届けることを目指しています。

2026年4月7日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。

直近の動き

Sfida Fabbrica、本社を目黒区へ移転し銀座出店を相次ぎ発表

株式会社Ｓｆｉｄａ　Ｆａｂｂｒｉｃａの直近の動向として、2025年9月に本社所在地を東京都中央区日本橋蛎殻町から東京都目黒区東山へ変更しました。続く2025年12月には年間80頭の「村沢牛」を銀座で味わえる高級焼肉店の誕生を告知し、2026年5月には中目黒の予約困難店「quinto」のシェフ・今井恒三氏が手掛ける新店を銀座にオープンすることを発表しています。

社会保険被保険者数は2025年2月の15名から2025年8月にピークの19名となった後、2026年5月には4名へと15名(約79%)減少しています。

銀座を中心とした新店展開と本社移転が進む一方で、被保険者数の大幅な減少が並行して生じており、店舗体制や運営体制の組み替えが進んでいる時期にあたります。

この要約は 2026-05-30 に AI が公開情報をもとに生成しています。対象イベント 3 件。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。