東京都目黒区に所在する、社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒152-0003 東京都 目黒区 碑文谷５丁目７番２号
- 法人番号
- 6013202003821
- 所在ビル
- グレイビル碑文谷(3 社)
東京都目黒区に所在する、社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社大黒屋商店は、米穀販売と家庭料理店を営み、麦ごはんにとろろを合わせた看板料理「麦とろごはん」を主軸とする。同社は米屋として培った仕入れ基盤を生かし、季節に応じた食材を全国各地から調達。米の持ち味を引き立てるおかずとともに店内で供する。料理は食材の下ごしらえに時間をかける構成で、三崎から直送される朝どれのアジ、800度で焼成した塩、専門店が厳選・自家焙煎したほうじ茶や煎茶など、仕入先と素材の特性を明確にした献立に特徴がある。 通常の麦とろごはんや家庭料理に加え、春野菜の天ぷら、たけのこご飯、桜鯛の塩焼きといった旬の食材による数量限定メニューも扱う。昼と夜に営業し、ランチは90分制の予約、ディナーは室料制の半個室に対応するほか、来店順を管理するウェイティングボードを導入している。主な利用者は地域住民、家族連れ、麦とろや和食を求める来街者である。店内飲食による料理代を中心に、予約席・半個室の利用料を組み合わせる収益構成を採り、米屋から小料理屋へ展開して40年以上受け継いできた麦とろの味、米とおかずの組み合わせ、産地や製法を重視した食材調達を強みとする。
2026年8月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年8月
7期分（2023/12〜2026/08）
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