大阪府大阪市中央区に所在する、2022年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒541-0051 大阪府 大阪市中央区 備後町２丁目４番１３号３Ｆ
- 法人番号
- 4120001243243
大阪府大阪市中央区に所在する、2022年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社野口太郎プロジェクトは、同社が展開する「野口太郎ラーメン」を中心に、飲食店の運営とラーメン商品のオンライン販売を手掛ける。主力商品は、牡蠣、あさり、しじみの旨味を引き出した貝系の醤油ラーメンで、京都産醤油をベースに数種類の醤油をブレンドしたスープと、割烹料理店「野口太郎」のスペシャリテであるトリュフ香るさつま揚げを組み合わせている。味の変化を楽しめる商品設計を特徴とし、割烹料理の技法や商品開発の経験をラーメンへ応用している。 店舗事業では、大阪市内の北新地と心斎橋に店舗を構え、昼食需要から深夜帯の飲食需要まで対応する。北新地本店は昼夜、心斎橋店は夕方から翌朝にかけて営業し、周辺の勤務者、来街者、飲食を目的とする個人客を主な対象とする。オンラインストアでは、店舗への来店が難しい利用者にも野口太郎ラーメンを販売し、クレジットカードや銀行系ネット決済に対応する。実店舗での料理提供と通信販売を組み合わせ、店舗体験を商品化して地域外の購入者へ届ける事業構成である。料理人の野口太郎は、北新地の割烹料理店でミシュラン一つ星を獲得した実績を持ち、食品会社の商品開発アドバイザーや海外での料理イベントの経験を商品開発に生かしている。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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