法人向け（飲食・食品・小売・EC・製造業）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社まるやま食品は、京都府南部の山城地域で収穫されたたけのこを仕入れ、水煮、缶詰、味付け加工品、佃煮、たけのこご飯の素、贈答品として製造・販売する食品メーカーである。同社は、料亭、レストラン、専門店、食品量販店、食品メーカー向けの業務用供給とOEM製造に加え、オンラインショップやふるさと納税返礼品による個人向け販売を行う。製品には京都山城産たけのこを100％使用し、「京たけのこ」「やましろ」「山城の味」などのシリーズを展開。朝掘りたけのこを皮付きのまま湯がく季節限定品も取り扱う。 収穫後の原料を速やかにボイルし、約3日間の水さらしを複数回行うことで、pH調整剤を使わず自然にpHとあくを調整する加工法に特徴がある。原料は職人が状態、重量、等級に応じて40種類に選別し、乱切り、いちょう切り、短冊切り、スライス、千切り、ダイスカットなど、取引先の用途に合わせて加工する。真空包装や蒸気殺菌を施した缶詰により長期保存を可能とし、年間を通じた供給体制を構築。クリーンルーム、金属探知機、異物検査を用いた衛生・品質管理も実施している。端材を練り物や豚まんの原料に活用して食品廃棄を抑えるほか、40区分の選別力、鮮度を保つ自社加工、業務用の規格対応を強みとする。製品は全国の飲食店や小売店で採用され、京都府食品産業協議会の「京都吟味百撰」にも認定されている。
2026年7月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年8月
30期分（2024/03〜2026/08）
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