福井県小浜市に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒917-0084 福井県 小浜市 小浜広峰８３番地の１
- 法人番号
- 4210002013792
福井県小浜市に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社鮨富は、福井県小浜市で「寿し島川」と「若狭鮨富」を手掛け、若狭湾・敦賀湾で水揚げされる天然魚介を中心とした寿司店事業と持ち帰り事業を行う。同社は毎朝市場へ出向き、季節、漁模様、個体の身質を見極めて食材を仕入れる。寿し島川では完全予約制を基本とし、昼は寿司コース、夜は料理と寿司のコースを用意。赤ウニ、三方五湖の天然ウナギ、天然岩牡蠣、真鯖、ノドグロ、鰆、アオリイカなどを扱い、夏季の赤ウニコースや冬季の越前蟹コースも組み立てる。魚介以外にも有機栽培・無農薬の食材をできる限り採用し、備長炭を使った調理を取り入れている。 若狭鮨富では、昔ながらの巻き寿司、玉子焼き、刺身、総菜などの予約販売を担う。持ち帰り商品は寿し島川の店舗内で受け渡し、生ものの品質管理が難しい夏季には販売を休止する一方、蒸しアワビや三方五湖産天然ウナギの蒲焼を取り扱う。敦賀湾から若狭湾で真鯖が水揚げされた場合に限って鯖寿司を製造するなど、地物の入荷状況を商品構成へ反映する点に特徴がある。寒冷期の鯖寿司や、茹でた越前蟹・甲羅詰めなどは発送にも対応する。店内はカウンター8席と6人用個室を備え、1人での利用から子どもを伴う会食まで受け入れるほか、持ち帰り用スペースを地域生産者の販売イベントにも活用する。予約制コース、季節商品の持ち帰り、発送販売を組み合わせ、若狭小浜の旬を求める地域住民や来訪者へ料理を届ける事業構成である。
2026年9月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
