個人向け
有限会社樽海は、福井県福井市に位置し、日本海を望む絶好のロケーションで、越前がにと旬の活魚料理を提供する専門料理店です。同社の主要事業は、冬の味覚の王者である「越前がに料理」と、四季折々の新鮮な海の幸を堪能できる「活魚料理」の二本柱です。越前がに料理は、毎年11月7日から3月頃までの期間限定で提供され、店主自らが越前港で揚がる正真正銘の福井ブランド「越前がに」を厳選して仕入れています。お客様は生簀から直接蟹を選び、茹で、焼き、刺し、しゃぶしゃぶなど、お好みの調理法で贅沢なフルコースを味わうことができます。特に、希少な「せいこがに」を用いた料理や「せいこ丼」も提供しており、その美味しさを最大限に引き出す工夫が凝らされています。また、越前がにの地方発送やお持ち帰りも承っており、自宅でもその味を楽しめるサービスを展開しています。一方、活魚料理は3月25日から10月までの期間に提供され、一年を通して豊かな海の恵みをもたらす日本海の旬の魚介類を、獲れたての鮮度で提供しています。春から秋にかけては、マイカ、鯛、黒鯛、ヒラマチ、ハマチ、車海老、サザエ、スズキ、アワビなど多種多様な魚介を、刺身、焼き魚、煮魚、フライ、海鮮丼といった多彩な調理法で提供。特に、活イカ丼やマグロだけ丼、季節限定の天然とらふぐ会席なども人気です。同店の強みは、店主による厳選された新鮮な食材の仕入れと、その素材の味を最大限に活かす調理技術にあります。また、全てのお座席から日本海を一望できるオーシャンビューのロケーションも大きな魅力で、潮風を感じながら食事を楽しめる展望デッキも完備しています。個人のお客様から団体様まで幅広く利用されており、ご宴会やコース料理は事前の予約を推奨しています。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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