福井県福井市に所在する、1933年設立・社会保険被保険者数18名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒910-0006 福井県 福井市 中央２丁目３番１３号
- 法人番号
- 1210002000546
福井県福井市に所在する、1933年設立・社会保険被保険者数18名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
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有限会社越前つるきそばは、1933年（昭和8年）創業の老舗そば店として、福井県福井市を中心に4店舗を展開している。同社は、厳選されたそば粉をはじめとする材料を使用し、伝統的な越前そばの味を守りつつ、新たな味の追求にも注力する。主力商品である手打ちそばは、「おろしそば」「ざるそば」「永平寺そば」など多岐にわたり、丼物や麺類がセットになったメニュー、居酒屋メニュー、20種類以上のランチメニュー、スイーツまで幅広い品揃えで顧客の多様なニーズに応える。 また、店内での飲食だけでなく、テイクアウトサービスも提供し、「おろしそば」「カツ丼」「うな丼」などを自宅で楽しめる。さらに、本店と板垣店では、少人数から40名規模までの会合や宴会に対応可能な個室を完備し、「そば会席」や「うどんすき宴会コース」といった団体様向けメニューも用意する。福井の味を全国に届けるため、生そば（だし付き）の地方発送も手掛け、贈答品やお土産としても活用されている。生麺のため賞味期限は翌日までと短いものの、福井の本格的なそばを全国の顧客に提供するビジネスモデルを確立している。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
18人 · 2026年11月
36期分（2023/12〜2026/11）
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0% · 2026年11月
前年同月 18人（2025年11月）→ 18人（0人）
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