福井県福井市に所在する、社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒910-0022 福井県 福井市 花月２丁目５番１８号
- 法人番号
- 3210002009239
福井県福井市に所在する、社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
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有限会社寿し吉は、福井県嶺北・嶺南エリアから仕入れる鮮魚を使った寿司店を営む。同社は、季節の握りを中心に、地元の鮮魚を盛り合わせた「幸にぎり」、バッテラ、まぐろ鉄火巻、押し寿司、巻き寿司、刺身に加え、天婦羅、焼き物、土瓶蒸しなどの一品料理を扱う。寿司は1貫から注文でき、予算に応じたおまかせにも対応するため、福井県内の住民や観光客、一人で来店する利用者まで利用しやすい注文方式に特徴がある。 半世紀にわたり寿司を握る初代の技術と、イタリア料理の経験を持つ兄弟の調理経験を組み合わせ、寿司店では珍しいパスタや洋風創作料理もメニューに取り入れる。「お寿司屋さんのペペロンチーノ」や、酢飯と具材を衣で包み、トマトソースなどで味わう予約制の「寿しバクダン」は、寿司とイタリア料理を融合した独自商品である。福井の食材と相性のよい地酒も揃え、希少銘柄を含む日本酒と魚介料理の組み合わせを提案する。店内はカウンター、小上がり、座敷を合わせて39席を備え、個人の食事だけでなく、最大20名の宴会や会合にも対応する。旬、仕入れ、天候に合わせて料理を入れ替える店舗営業を基盤に、飲食代と団体予約を収益源とする事業構成である。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
4人 · 2026年11月
36期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年11月
前年同月 3人（2025年11月）→ 4人（+1人）
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