福井県大野市に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒912-0031 福井県 大野市 月美町２番６号
- 法人番号
- 1210002009505
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福井県大野市に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社そば処梅林は、福井県大野市で昭和31年に創業したそば店を経営し、越前おろしそばを中心とする二八の手打ちそばを主軸に置く。同社は大野市阪谷地区の在来種を委託栽培し、収穫した玄そばを石臼で自家製粉する。そば粉を棒に巻き付けて台へ打ちながら伸ばす手法を用い、小麦粉と卵・山芋を加えた水をつなぎに使用。御清水に代表される大野の名水をそば打ち、茹で、だし作りに生かし、宗田かつお、本かつお、利尻昆布、椎茸を合わせたつゆと、専用栽培した辛味大根やねぎを組み合わせる点に特徴がある。 飲食店事業では、おろしそば、天おろしそば、天ざるそばのほか、北陸産の旬魚を使った刺身、継ぎ足しのだしで仕込むおでん、牛すじ、ソースかつ丼、天ぷら定食などを扱う。地元産の有機野菜や国産牛を用いた一品料理に加え、大野の地酒、店舗独自の冷酒・焼酎も販売する。店内にはカウンター、囲炉裏、小上がり、座敷を設け、個人客、家族、友人同士の食事から観光客、15名以上の団体まで受け入れる。宴会、歓送迎会、忘新年会、同窓会、祝い事、仏事に対応する予約制のコース料理とオードブルも収益源であり、30名用座敷や大型バス対応の駐車場を備える。地元食材を活用した郷土料理と、創業以来の製法を守る自家製粉・手打ちそばを組み合わせた店舗運営が強みである。
2026年8月22日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 3人（2025年9月）→ 3人（0人）
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