福井県吉田郡永平寺町に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品(レストラン・食堂)企業。
- 所在地
- 〒910-1141 福井県 吉田郡永平寺町 松岡領家第18号94番地
- 法人番号
- 4210001003167
福井県吉田郡永平寺町に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品(レストラン・食堂)企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ふ志多は、福井県吉田郡永平寺町で鮎料理・季節料理を扱う日本料理店であり、同社は九頭竜川で育った鮎と福井県産の旬の食材を中心に、昼の御膳や予約制の夜間コースを提供する。主力の鮎料理には、遠火で焼き上げる塩焼きと4代にわたり受け継ぐ自家製味噌を使った田楽味噌焼き、活鮎の姿造り、鮎釜飯、押し寿司、二晩かけて炊く甘露煮などがある。米麹で漬けるなれ寿しは食品加工研究所との共同開発品で、卵うるかなどの発酵・熟成食品も取り扱う。鮎の漁期外には季節の焼き魚御膳や海鮮重を用意し、寒ブリ、せいこ蟹、桜鯛、桜海老など旬に応じた期間限定料理と日本酒を組み合わせる。 店内飲食に加え、法要・宴会向けコース、慶事・会合・地域行事向けの予約制仕出し弁当、刺身盛り合わせ、焼き魚、オードブルなどの持ち帰り需要にも対応する。弁当は1,080円から予算や用途に合わせて構成し、鮎付き、刺身入り、二段折り詰め、おかずのみといった選択肢を設ける。半夏生の丸焼き鯖、土用の丑の日の国産天然うなぎ、天神講の焼きガレイ、正月用おせちオードブルなど、福井の年中行事に沿った予約商品も販売する。地域住民、観光客、家族客の店内利用を基盤としながら、企業・団体の会合、法要、慶事、地域行事の受注とテイクアウト販売を組み合わせる事業構成で、鮎を部位まで生かす調理、季節ごとに変わる献立、地元の食文化に即した商品展開を強みとする。
2026年9月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
34期分(2023/12〜2026/09)
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 3人(2025年9月)→ 3人(0人)
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