法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
有限会社長谷川商店は、創業100年を超える歴史を持つ「こんにゃく一筋」の専門企業であり、「かっぺえ」の愛称で親しまれています。同社の主要事業はこんにゃくの製造および卸売であり、伝統的なこんにゃくを現代の食卓に合わせた便利な食材として提供することに注力しています。特に、同社がイチ推しする「きんぴらこんにゃく」は、独自の製法によりこんにゃくに気泡を多く含ませることで味染みを良くし、炒め物から鍋料理まで幅広く活用できる歯ごたえ抜群の人気商品です。その他にも、ゆずや青さ入りの「お刺し身こんにゃく」をはじめ、通常の板こんにゃく、カット済みこんにゃく、結びこんにゃく、糸こんにゃくなど、用途に応じた多種多様なこんにゃく製品を豊富に取り揃えています。具体的には、炒め物用、煮物用、鍋用、おでん用、さしみ用、和え物用、汁物用、そして業務用といった幅広いラインナップを展開し、一般消費者向けには各地のスーパーや野菜直売所を通じて、また飲食店などの業務用顧客にも製品を供給しています。同社は国内での販売エリア拡大に加え、世界的な日本食ブームを背景に、こんにゃく製品の輸出にも積極的に挑戦していく方針です。さらに、地球環境への配慮としてカーボン・オフセットに取り組み、J-クレジットを活用したCO2排出削減に貢献するなど、持続可能な事業活動を目指しています。
2026年4月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年6月
27期分（2024/03〜2026/06）
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有限会社長谷川商店は商標3件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
3件
登録 3
山陰の小さな
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2019
