秋田県能代市に所在する、2006年設立・社会保険被保険者数28名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒018-3151 秋田県 能代市 二ツ井町字三千苅４番地５
- 法人番号
- 4410001007560
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正垣泰彦
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秋田県能代市に所在する、2006年設立・社会保険被保険者数28名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社フード・ボックスは、秋田県を拠点に「YA-YA DINING GROUP」として多角的な飲食事業を展開しています。主にカフェ、レストラン、バルの経営を主軸とし、顧客に「感動と驚き」を提供するレストランであることを目指しています。同社は、秋田の豊かな「食」の資源を最大限に活用し、「AKITA SPICE」という独自の調理法を確立。これは秋田のしょっつるの旨味と塩梅を活かし、化学調味料や食塩を極力使用せず、秋田食材本来の味わいを引き出すことを特徴としています。この哲学に基づき、地域に根ざした食文化の創造と提供に注力しています。 同社の事業は多岐にわたり、Bistro 88バル、YA-YA Stazione B、Café & restaurant Bookmark、Café GRISSINI、福多珈琲、Bakery GRISSINI、そして新店舗のcafe Nook & Spoonなど、様々なコンセプトの店舗を運営しています。これらの店舗では、欧風料理を秋田風にアレンジしたメニュー、焼き立てのパン、ハンドドリップコーヒー、自家製ケーキなどを提供。また、セントラルキッチンの運営を通じて、品質管理と効率的な生産体制を構築し、OEM供給も行っています。さらに、秋田しょっつる塩の製造・販売や、それを用いたレシピ開発、食料品・飲料水の卸売業も手掛けています。 飲食店の運営に加えて、飲食店経営に関するコンサルティング、個人および企業の経営活性化のための人材教育・研修、調理師・栄養士の養成およびマネジメント業務も展開し、食のプロフェッショナル育成にも貢献しています。顧客向けには、クリスマスやおせちなどのオードブル、弁当の宅配・テイクアウトサービス、季節限定のAKITA BBQ TERRACEといった多様な食のシーンを提供。福多珈琲や道の駅ふたついでのジェラソフト販売など、フランチャイズ事業も推進しており、地域経済への貢献と事業拡大を図っています。顧客エンゲージメント強化のため、ポイント付与やクーポン配信を行う公式アプリも運用し、利便性の向上に努めています。
2026年5月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
28人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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株式会社フード・ボックスは商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
秋田しょっつる塩
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2025
データ基準日: 2026年8月6日確認分