秋田県大館市に所在する、社会保険被保険者数24名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒017-0827 秋田県 大館市 字谷地町９番地７
- 法人番号
- 1410002010046
秋田県大館市に所在する、社会保険被保険者数24名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け法人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ニシキダイナーは、「おいしくて体に良いものをつくる」を理念に掲げ、ラーメンを中心とした飲食事業を展開しています。同社は「らーめん錦」「麺屋うるとら」「弘前いちろ」「濃熟鶏白湯 錦」「肉中華そば錦」といった複数のブランドを運営し、秋田県、青森県、北海道、兵庫県、福岡県に店舗を展開するほか、アメリカのサンディエゴや台湾の台北にも進出しています。各店舗では、醤油、旨塩、味噌、担々麺、パイコー麺、あんかけ麺、中華そば、つけ麺、まぜそばなど、多様なラーメンメニューを提供しており、炒飯やご飯もの、餃子、唐揚げといったサイドメニュー、アルコール飲料も取り揃え、幅広い顧客層に対応しています。 同社の強みは、素材への徹底したこだわりと自家製麺の品質にあります。北海道産小麦「春よ恋」を100%使用した自家製麺は、グループ会社の有限会社ニシキフーズの自社工場で製造され、防腐剤・着色料無添加で提供されています。スープは鶏ガラをベースとした「鶏清湯」を主軸としつつ、店舗ごとに素材や抽出法、配分を変えることで、バラエティ豊かな味覚を提供しています。また、十和田高原の「桃豚」、大館産の旬野菜、秋田県産米など、地産地消にも注力し、安心・安全で美味しい食事の提供に努めています。創業は1994年で、2010年には「東京ラーメンショー」で売り上げ杯数記録を更新し、2021年以降はミシュランガイドに連続掲載されるなど、高い評価を得ています。さらに、大阪ラーメンEXPO 2025ではグランプリを獲得するなど、その実力は国内外で認められています。 ビジネスモデルとしては、直営店舗での飲食サービス提供を主軸としつつ、有限会社ニシキフーズを通じて、自社工場で製造した高品質な自家製麺の業務販売も行っています。これにより、他の飲食店への麺の供給も手掛け、事業領域を広げています。顧客は一般消費者からファミリー層、ドライバー、ラーメンイベント来場者、そして業務用の麺を求める飲食店まで多岐にわたります。各店舗では電子マネーやクレジットカード決済にも対応し、利用者の利便性向上にも配慮しています。
2026年5月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
無料登録すると、各データの中身を表示できます
収録データなし: 公共調達・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
純利益
2,258万円
総資産
2.2億円
社会保険被保険者数
24人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+26.3% · 2026年10月
前年同月 19人（2025年10月）→ 24人（+5人）
ROE単体
78% · 2022年12月
1期分（2022/12〜2022/12）
ROA単体
10.42% · 2022年12月
1期分（2022/12〜2022/12）
自己資本比率単体
13.36% · 2022年12月
1期分（2022/12〜2022/12）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社ニシキダイナーの決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る解放した会社と並べて比較できます
同地域・同業種で選定
同業・同地域の会社をもっと探す同業種の企業を読み込み中
おすすめ書籍（PR）10冊 →
食品の裏側 : みんな大好きな食品添加物
安部司
「おいしさ」の科学 : 素材の秘密・味わいを生み出す技術
佐藤成美
サイゼリヤの法則
正垣泰彦
図解即戦力 外食産業のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書
中村恵二
料理の科学大図鑑
Farrimond Stuart 熊谷玲美
香りで料理を科学するフードペアリング大全 : 分子レベルで発想する新しい食材の組み合わせ方
Lahousse Bernard Coucquyt Peter
日本料理味つけ便利帳 : だしたれ合せ調味料386
野崎洋光
イラストで見る接客の基本とコツ : カフェ・レストラン…テーブルサービスの教科書
山崎真理子
なぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか？
村山太一
日本外食全史
阿古真理
所在地を問わず同業種で選定
純利益
2,258万円
総資産
2.2億円
株式会社ニシキダイナーは商標3件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
3件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年10月10日確認分
