北海道函館市に所在する、社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒041-0812 北海道 函館市 昭和４丁目４２番２７号
- 法人番号
- 4440002007334
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北海道函館市に所在する、社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社笹川は、函館で20年以上にわたり食品を手掛け、自社ブランド卵「美王卵」を用いた「函館物語」シリーズの製造・販売を主軸とする。同社は、アスタキサンチンを含む飼料で育てた鶏の卵を契約農場から調達し、外観検査と検食に合格したものだけを使用する。主力の熟燻卵は、気温や卵の状態に合わせてゆで時間と塩水への漬け込み時間を秒単位で調整し、殻付きのまま天然サクラチップで冷燻する製品である。燻製後に真空包装し、20日間以上熟成させることで、半熟の黄身を保ちながら香りとなめらかな食感を引き出し、保存料を使わずに仕上げる。 商品構成には、美王卵をイカへ丸ごと詰めて醤油ベースのタレで煮込む「いかたまらん」と、美王卵、函館産牛乳、北海道産生クリームを使った「TAMAGOジェラート」がある。いかたまらんは、殻むきと詰め込みを手作業で行い、3回の加熱後も黄身が半熟になるよう工程を管理するため、1回の製造量を約500個に限定している。ジェラートはイタリア製機械を採用し、原料の状態、温度、湿度、季節による脂肪分の変化に応じて職人が配合と製造条件を調整する。プレーン、ローストアーモンド、ゆずレアチーズケーキ、濃厚カラメルプリン、熊石深層水塩の塩バニラ、ベルギー産チョコチップなどを展開する。函館らしい加工食品を求める個人消費者や贈答品購入者を対象とし、オンラインショップで受注して工場から直送する製造小売型の事業に特徴がある。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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同地域・同業種で選定
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社会保険被保険者数
2人 · 2026年11月
36期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年11月
前年同月 2人（2025年11月）→ 2人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
有限会社笹川は商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
審査中・消滅含む 4件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
