東京都新宿区に所在する、社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒169-0071 東京都 新宿区 戸塚町１丁目１０１番地
- 法人番号
- 5011101012358
東京都新宿区に所在する、社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社高田牧舎は、東京都新宿区早稲田で「Pizzeria TAKATA BOKUSYA」を営み、本格的な薪窯焼きナポリピッツァを中心とするカジュアルイタリアンを展開する。同社はカプート社のイタリア産小麦粉を100％使い、気温や湿度に応じて配合を調整した生地を、薪を燃料とする400度以上の石窯で約90秒間焼き上げる。トマトソース、チーズ、オリーブオイルなどにもイタリア産食材を取り入れ、ピッツァのほか、パスタ、前菜、自家製料理、ドルチェ、ワインを昼食・夕食向けに供する。店内飲食に加えてテイクアウト、犬同伴可能な一部客席と犬用メニュー、10名程度の会食から最大約60名の店舗貸切まで対応するパーティープランを扱う。 1905年にミルクホールとして創業し、カレーライス、ハヤシライス、オムライスなどを扱う洋食店を経て、2016年に現在のピッツェリアへ刷新した歴史を持つ。店舗で調理したピッツァや洋食を販売する通信販売も事業の柱で、焼きたての商品を急速冷凍・真空包装し、クール冷凍便で全国の個人利用者へ直販する。冷凍ナポリピッツァはマルゲリータ、クアトロフォルマッジ、シチリアーナなどを単品・セット・ギフトで構成するほか、黒毛和牛スネ肉を長時間煮込んだ「早稲田のハヤシ」、牛トリッパのトマト煮込み、A4ランク黒毛和牛のローストビーフ、自家製スモークサーモンも商品化している。店内飲食、持ち帰り、宴会利用、冷凍食品の電子商取引を組み合わせ、早稲田で継承してきた洋食と薪窯調理を複数の販売形態で収益化する点に特徴がある。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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