東京都新宿区に所在する、2005年設立・社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒160-0023 東京都 新宿区 西新宿１丁目１５番７号
- 法人番号
- 4011102026267
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東京都新宿区に所在する、2005年設立・社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
だるまや有限会社は、ラム肉の肩ロースを使った炭火焼ジンギスカン専門店を運営する会社である。同社は新宿西口本店、新宿三丁目店に加え、姉妹店「味楽来」を札幌・すすきので展開する。主力料理は生ラム、切り分け方によって食感や風味が変わるラムの塊肉、ラムハンバーグ、生ラムのたたき、ラム刺しなど。店舗スタッフが各鍋の焼き工程や食べ頃を案内し、肉の切り方と焼き加減を管理する接客方式を採用している。カウンター中心の店舗構成を基本とし、新宿三丁目店にはグループ利用や宴会に対応するテーブル席も備える。 羊肉を扱う事業者が少なかった創業期から札幌の精肉店を訪ねて仕入先を開拓し、選別した肉質の生ラムを調達してきた。仕入れ可能量と店舗への管理が行き届く範囲を踏まえて出店数を抑え、東京では20年以上にわたりジンギスカン専門店を営業している点が特徴である。新宿を訪れる個人客、仕事帰りの利用者、観光客、家族・友人グループや宴会客を主な対象とし、札幌ではすすきの周辺の来街者にも対応する。店内飲食による料理・飲料の販売を中心に、ラム肉のテイクアウトと通信販売を組み合わせた収益構成を持ち、店舗外でも主力商品を購入できる販売経路を設けている。
2026年7月22日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
7人 · 2026年9月
31期分（2024/03〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年9月
前年同月 6人（2025年9月）→ 7人（+1人）
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