東京都新宿区に所在する、2020年設立・社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒160-0004 東京都 新宿区 四谷４丁目２９番地５ロジマン御苑４０６
- 法人番号
- 2011101090092
東京都新宿区に所在する、2020年設立・社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ＦＦは、同社の主要事業として飲食店の経営と飲食業に関するコンサルティングを手掛ける。東京都新宿区で「お茶づけバーZUZU」と「御苑茶屋ZUZU」を展開し、食事や酒類を楽しむ個人客、デートや友人との会食で店舗を利用する顧客を主な対象とする。「モダンな茶室」をコンセプトに据えた店舗空間と、日本の伝統食を基礎とする料理を組み合わせ、歌舞伎町の夜間営業に加えて、新宿御苑では昼食・夕食需要にも対応する。 主力のお茶漬けには、プレミアム玄米「金のいぶき」と、金芽米製法で精米した山形県産「つや姫」を使用する。あご、昆布、鰹節から店舗で抽出する出汁を合わせ、穀物、野菜、海藻を中心とした料理を構成する点が特徴である。2002年に開業したお茶づけバーZUZUの経営権を2013年に引き継ぎ、2022年には御苑茶屋ZUZUを開設した。店舗での飲食売上を事業の柱とし、長年の店舗運営で蓄積した開業・運営・収益管理の知見を飲食事業者向けコンサルティングにも活用する事業構成を持つ。2023年12月には過去最高収益を達成しており、専門性のある食材選定、店内での出汁抽出、立地ごとに異なる営業時間と利用場面への対応に強みがある。
2026年7月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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-1人 · 2026年10月
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