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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
クックマンブラザーズ株式会社は、ラーメン・つけ麺店と焼肉店の企画・運営を主軸とする外食企業である。同社の中心業態「麺匠竹虎」は、「個室で食べるラーメン、つけ麺」をコンセプトとし、新宿、六本木、沖縄で4店舗を展開する。都市部の利用者や観光客、個室で落ち着いて食事をしたい層を対象に、ラーメン、つけ麺、アラカルト料理、カクテルなどを扱う。「麺匠虎白」は、白で統一した店舗空間を特徴とする新業態で、新宿のオフィスビル内に出店している。料理だけでなく、清潔感のある内装や接客を含めた店舗体験を事業の構成要素としている。 焼肉業態の「肉匠上野」では、焼肉業界歴40年の柿沼氏が厳選する黒毛和牛を中心に、平日はディナー、土日祝日はランチとディナーを営業する。2007年に西新宿のラーメン店として創業して以降、2009年に麺匠竹虎、2018年に肉匠上野、2024年に麺匠虎白を開業し、東京都と沖縄県で計6店舗を運営する。店舗で調理した飲食物を利用者へ販売する店舗運営型のビジネスモデルであり、ブランドごとに料理、内装、利用場面を分けながら顧客層を広げている。製麺会社、酒類販売会社、飲料メーカー、業務用食品卸会社との取引基盤を持ち、厳選食材を生かしたメニュー、個室型ラーメン店という独自性、各店舗の品質管理を強みとする。
2026年7月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
12人 · 2026年7月
1期分（2026/07〜2026/07）
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クックマンブラザーズ株式会社は商標1件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
1件
審査中・消滅含む 3件
麺匠 竹虎
飲食・宿泊 · 登録2025
データ基準日: 2026年8月6日確認分
