法人向け（製造業・小売・EC・卸売・商社）個人向け
株式会社藤井商店は、1947年の創業以来、越後平野の豊かな恵みであるお米を一粒一粒丁寧に精米し、全国の食卓へ「安全・安心」な米製品を届けている。同社の主要事業は、主食米、特定米穀、酒米、米粉、α化粉の製造・販売であり、多岐にわたる顧客ニーズに対応している。主食米では、生産履歴に基づき厳選された玄米を最新設備で精米し、一般消費者や業務用として提供。特定米穀の分野では、刈り取り過程で発生する未熟米や破砕米などを米菓や味噌、ビールなどの醸造用副原料として供給しており、年間15,000トンもの精米処理能力は業界トップクラスを誇る。地酒王国新潟の有数蔵元へは、精米歩合70%から30%に委託精米した五百万石、山田錦、美山錦などの酒米を納入している。また、米粉事業では、従来からの米菓原料に加え、食料自給率向上を目指し、パンやケーキ、パスタなどの多様な食品原料としての需要拡大に応えている。さらに、α化粉の製造も手掛け、お米の可能性を追求した積極的な商品開発にも注力している。 同社は「すべてはお客様のため」を社是とし、精米HACCPやJFS-B規格といった外部認定を取得し、徹底した品質管理とフードセーフティを実践。新潟県弥彦村に位置する本社工場は、日本最大級の精米設備を擁し、変化する食生活と市場の要求に柔軟に対応できる生産体制を構築している。環境への取り組みも重視し、新潟県下最大規模の200kW太陽光発電装置を導入し「新潟県環境賞」を受賞。食品リサイクル率向上、節水、節電、廃棄物抑制、化石燃料使用量低減など、SDGs達成に向けた活動も積極的に推進している。これらの事業を通じて、日本の食文化の継承と食料自給率向上、地域農業の振興に貢献することを使命としている。顧客層は一般消費者から、米菓メーカー、味噌・ビール醸造メーカー、酒蔵元、スーパーマーケット、ホームセンター、米穀店、商社、卸売業者など幅広い。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-7,980万円
総資産
56億円
従業員数（被保険者）
72人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
ROE_単体
-4.68% · 2021年12月
1期分（2021/12〜2021/12）
ROA_単体
-1.42% · 2021年12月
1期分（2021/12〜2021/12）
自己資本比率_単体
30.28% · 2021年12月
1期分（2021/12〜2021/12）
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