新潟県西蒲原郡弥彦村に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒959-0323 新潟県 西蒲原郡弥彦村 大字弥彦９４１番地２
- 法人番号
- 5110001016269
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新潟県西蒲原郡弥彦村に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社吉田屋は、新潟県弥彦村で昭和初期から五代にわたり、割烹・日本料理店「吉田屋」を営む。同社は、代々受け継ぐ出汁を軸に、昼食と夕食の店内飲食を提供する。主力は、農薬と化学肥料を50％以上削減して栽培された地元産コシヒカリ「伊彌彦米」を特製出汁で炊き、イクラと鮭を盛り付ける「元祖 弥彦の特製わっぱ飯膳」である。直径約15cmで30年以上販売する大判イカメンチ、秘伝の調合味噌に漬けた銀だら、創業以来継ぎ足すタレで時間をかけて焼く鰻重も看板料理に位置付ける。 料理には伊彌彦米を使用し、とんかつ、稲庭うどん、のどぐろの塩焼き、新潟牛ミニステーキなどをそろえるほか、弥彦酒造の吟醸生酒「泉流 彌彦」をはじめとする地酒も扱う。主な顧客は、弥彦地域の住民、観光客、家族・グループ客、宴会利用者である。全席を座敷とし、5名以上で相談可能な個室、最大25名程度の団体・宴会利用、予約対応、乗用車8台分と予約制のバス駐車環境を備える。地域食材を生かした料理の店内提供を収益の中心とし、長年継承する出汁、味噌、鰻のタレと、弥彦産米を組み合わせた郷土性のある献立に強みがある。
2026年9月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年9月
前年同月 2人（2025年9月）→ 3人（+1人）
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