大阪府高槻市に所在する、社会保険被保険者数8名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒569-1051 大阪府 高槻市 大字原１５０番地の２
- 法人番号
- 5120901011789
大阪府高槻市に所在する、社会保険被保険者数8名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社原養魚場は、鯉料理を中心とする完全予約制の飲食事業を営む。同社は九州、滋賀、長野、鳥取などから選定した鯉を仕入れ、場内の水に半年間慣らして体調を整えた後、水流の中で運動させて身を引き締める。状態を確認した鯉を、洗い、刺身、煮付け、みそ汁などに調理し、マスの塩焼きと組み合わせた芥川コースや単品料理として供する。鯉以外にも、すっぽん鍋、地鶏のすき焼き、ぼたん鍋、猪のすき焼き、あまご、マス、季節の鮎などを扱い、鍋料理は3日前までの予約を基本として1日3組に限定する。 主な顧客は、鯉や川魚を味わう個人・家族・夫婦・友人グループであり、親子三世代や50年以上通う利用者の記録もある。大阪府高槻市の自然環境を生かし、食事に加えて浅い川での水遊び、魚やカニの観察、初夏の蛍観賞などを組み合わせた滞在機会を設け、犬を伴う家族にも対応する。繁忙期には客室が満室となる実績があり、最寄りの原大橋バス停からの送迎にも応じる。店舗での予約制飲食を収益の柱としながら、鯉の煮付けを全国へ配送する物販も行う点が事業構成の特徴である。半年間の蓄養と流水運動による身質管理、川魚料理と自然体験を同じ場所で提供する運営形態を強みとする。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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