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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社上杉食品は、奈良県に拠点を置き、各種こんにゃく製品およびわらび餅製品の製造、販売、卸売を主たる事業とする食品メーカーです。同社は「自然さが健康にとって何よりも大切である」をモットーに、古来より親しまれてきたこんにゃくを純粋で自然、そして健康に配慮した製品として顧客に提供しています。主要製品としては、国産の蒟蒻芋・蒟蒻精粉を主原料とした板こんにゃく（生芋板こんにゃく、唐辛子入、黒など）、糸こんにゃく（生芋糸こんにゃく、白、黒、業務用しらたきなど）、玉こんにゃく、つきこんにゃく、キンピラこんにゃくといった多様なこんにゃく製品を展開しています。また、デザート・涼味として抹茶わらび餅、和三盆糖わらび餅、黒糖きな粉、さらにサラダこんにゃく（柚子風味、青のり）なども製造・販売しています。これらの製品は、一般消費者だけでなく、小売店や飲食店などの業務用顧客にも提供されています。 製品製造においては、徹底した品質管理体制と優れた生産設備を基盤としています。具体的には、こんにゃく芋の洗浄から蒸し、すりおろし、ミキシング、凝固、自動包装、ボイルといった一連の工程を経て製品化されます。この過程で金属探知機やph試験、目視検査を導入し、製品の安全性と信頼性を確保しています。さらに、DX推進にも積極的に取り組み、「ロボットによる生産プロセスの自動化」や「ITによる既存業務の効率化」を図ることで、時代とともに変化する顧客ニーズに対応し、生産性の向上と品質の維持に努めています。これらの取り組みにより、同社は安心・安全な製品を安定的に供給し、食品市場における信頼を築いています。
2026年5月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
17人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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麒麟麦酒株式会社
株式会社上杉食品は商標2件・特許1件・実用新案1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
2件
登録 0
特許
1件
登録 0
実用新案
1件
登録 1
最新食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 : 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
福井,晋 中村,恵二 佐野,陽子,1983-
食品メーカー業界の構造と市場規模
産業分野: 化学（1）
