個人向け
株式会社平家茶屋は、山口県下関市の関門海峡に面した立地で、日本料理店「平家茶屋」を運営しています。同社は、下関名物のふぐ料理と夏の活イカ料理を主軸に、四季折々の旬の食材を活かした会席料理や一品料理を提供しています。特に、冬には下関で水揚げされた新鮮なふぐを熟練の技で下処理し、24〜48時間かけて脱水することで、独特の食感と上品な旨味を引き出した「ふく料理」を提供。夏には、地下から汲み上げた海水をかけ流しにした生簀で管理されたストレスの少ない活イカを、活き造りで提供し、その透明感とコリコリとした食感、とろける甘みが特徴です。料理にはふぐや活イカのほか、鯨、垢田トマト、安岡ネギ、瓦そばといった地元の特産品も積極的に取り入れ、下関の魅力を食を通じて発信しています。
2026年5月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-1,299万円
総資産
6,233万円
従業員数（被保険者）
0人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
ROE_単体
—% · 2025年7月
2期分（2022/08〜2025/07）
ROA_単体
-20.84% · 2025年7月
2期分（2022/08〜2025/07）
自己資本比率_単体
-261.1% · 2025年7月
2期分（2022/08〜2025/07）
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