個人向け
３ＵＮ３ＵＮ株式会社は、島根県松江市を拠点に、山陰地方で唯一「真のナポリピッツァ協会」の認定（認定番号781）を受けた本格ナポリピッツェリア「Pizzeria UWOZA」を運営しています。同社は、イタリアのミシュラン星付きピッツェリアで1年間修行したシェフが、本場の味を地元に届けたいという情熱のもと、2022年に店舗をオープンしました。ピッツァの生地はイタリア産小麦粉、水、天然ビール酵母、塩のみを使用し、12時間以上かけて熟成発酵させたものを手作業で丁寧に伸ばします。焼き上げには、ナポリで100年以上の歴史を持つアクント・マリオ社のイタリア製薪窯を使用し、400℃以上の高温でわずか60〜90秒で焼き上げることで、外はカリッと、中はもちもちとした食感と小麦の旨味を最大限に引き出しています。主要なピッツァにはイタリア産水牛のフレッシュチーズや厳選されたイタリア産食材を用いる一方、野菜は地元産、契約農家、自家製野菜を積極的に使用し、新鮮で安全な食材へのこだわりも徹底しています。メニューは30種類以上のピッツァに加え、極上生ハムサラダ、国産牛すじ肉のトマト煮込み、海老のガーリックオイル煮、季節のパスタ、窯焼き肉料理など、ピッツァ以外の前菜や肉料理、海鮮料理も充実しており、イタリア産のビールやワインも豊富に取り揃えています。顧客層は、ご家族連れ、お一人様、友人同士、カップルでのデート利用から、20名様以上の団体貸切、歓送迎会、忘年会、新年会といった各種パーティーまで幅広く対応しており、プロジェクターの無料貸し出しやサプライズ演出の相談も可能です。また、店頭で提供しているピッツァのほぼ全てをテイクアウトで提供し、自宅でも本格的なナポリピッツァを楽しめるサービスも展開しています。松江本店と土日祝日のみ営業する八雲店の2店舗体制で、地域に根差した本格イタリア料理を提供し、技術の向上と味の追求に日々努めています。
2026年4月5日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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