有限会社山常楼

12.1

飲食・食品/レストラン・食堂

島根県安来市に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。

所在地: 〒692-0011 島根県安来市安来町１７０４番地

法人番号: 6280002004981

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基本情報

代表者: 渡部恵子代表(確認 2026年3月1日)
業種: 飲食・食品レストラン・食堂
対象顧客: 法人向け個人向け
公式サイト: yamatsunero.jp

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

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事業概要

有限会社山常楼は、島根県安来市で160年以上の歴史を持つ日本料理店を営む。同社は、旬の山陰食材を用いた懐石・会席料理を主軸に、少人数向けの昼食・夕食、慶事や法要、忘新年会、歓送迎会、同窓会などの宴会に対応する。四季をテーマとする夜の特別懐石「味と暦」では、食前酒と7～8品を伝統的な日本料理の構成で供し、料理の背景や季節性も説明する。木曜限定の「季節の点心」は、懐石料理を5品の昼食向け構成にまとめた予約制プランである。通常の食事には、天ぷら付き松花堂や、万葉牛すき焼きを組み込んだコースを用意する。宴会・会席は4名以上を対象とし、披露宴、還暦祝い、お食い初めなどの慶事から法事、企業・団体の会合まで受け入れる。77畳の大広間を備え、最大80名の利用に対応する点が特徴で、主屋と土蔵は国登録有形文化財となっている。店外需要には、造、ローストビーフ、しまね和牛ステーキ、寿司などを組み合わせた四季彩弁当や会席料理を店頭受け渡しで販売し、家庭での祝い・法要、企業の会議・研修にも対応する。ビジネスモデルは、原則3営業日前までの予約を基盤とする店内飲食、宴会利用、持ち帰り料理の販売で構成される。高麗橋吉兆で経験を積んだ七代目料理長・渡部祐一郎による日本料理の技術と、山陰の食材、書院造りの歴史的空間を組み合わせた食事体験を強みとする。

2026年9月17日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。