山梨県甲州市に所在する、2017年設立・社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒409-1316 山梨県 甲州市 勝沼町勝沼２５６２番２
- 法人番号
- 6090001015173
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山梨県甲州市に所在する、2017年設立・社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社ドメーヌ・ジンは、山梨県甲州市勝沼を拠点に、ワイン用ブドウの栽培、ワインの醸造、自社ブランド商品の販売を手掛ける。同社は2008年に勝沼・鳥居平の耕作放棄地を開墾し、甲州、シラー、メルロー、ヴィオニエ、甲斐ノワールなどの栽培地を拡大。2019年秋の醸造免許取得後、ドメーヌ・ジン・ワイナリーの完全自社ブランドとして生産を開始した。鳥居平、日休、上岩崎、大藤などの自社農園産ブドウを中心に、甲府市や北杜市、河口湖、県外産を含む原料も商品ごとに使い分けている。 商品構成は、甲州やシャルドネ、デラウェア、セミヨン、ヴィオニエ、アルバリーニョによる白ワイン、メルロー、タナ、シラー、甲斐ノワールなどによる赤ワイン、瓶内二次発酵や微発泡仕立てのペティアンが中心である。無補糖・無ろ過、樽熟成、シュール・リー、マセラシオン・カルボニック、コールド・マセレーションなど複数の醸造手法を採り入れ、単一品種とブレンドの双方を商品化する。個人のワイン愛好者や贈答需要を主な対象とし、公式オンラインショップで単品と赤・白・発泡性ワインのセットを直接販売するほか、予約制のワイナリー販売や地域イベントへの出店も行う。ブドウ栽培から醸造、商品企画、消費者への直販までを自社ブランドで担い、産地・畑・品種・醸造法の違いを商品展開へ結び付けるビジネスモデルに特徴がある。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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