京都府京都市伏見区に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数0名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒612-8067 京都府 京都市伏見区 城通町６２８
- 法人番号
- 6130001068935
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京都府京都市伏見区に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数0名の製造業（食品・飲料）企業。
法人向け（小売・EC）個人向け
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ＫＹＯＴＯ ＳＡＫＥ ＢＲＥＷＥＲＹ株式会社は、「日々醸造」の名称で日本酒の製造・販売を行う酒造会社である。同社は「日日」ブランドを展開し、米と水のみを原料として、京都の水と天然の乳酸菌を生かした手造りの酒造りを主軸に置く。兵庫県の自社田で栽培する山田錦のほか、旧米田村や秋津地区の契約栽培山田錦、栃木県産の亀の尾、滋賀県産の玉栄、兵庫県産の愛山など、産地や品種が異なる酒米を使用。米由来の旨味、酸、苦味、余韻の違いを表現した720mlの商品を中心に構成する。蔵で低温熟成した「Library Selection」や数量限定品も扱い、原料米の栽培地域と醸造方法を商品価値へ結び付けている。 販売経路は全国の特約酒販店・酒販店、公式オンラインストア、予約制の蔵販売で構成される。オンラインでは自社田の山田錦を用いた限定酒などをメーリングリスト会員へ案内し、申込数が販売本数を超える場合には抽選販売を実施する。蔵販売では限定ボトル、搾りたて酒粕、前掛け、酒器などを予約来店者向けに販売。酒販店への卸売と消費者への直接販売を組み合わせ、定番酒、酒米別商品、熟成酒、限定商品を流通特性に応じて展開するビジネスモデルに特徴がある。2022年5月に「日日」の販売を開始し、冷酒だけでなく63～68度の燗酒としての飲用提案も行っている。
2026年9月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
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35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 0人（2025年10月）→ 0人（0人）
ＫＹＯＴＯ ＳＡＫＥ ＢＲＥＷＥＲＹ株式会社は商標1件を保有しています。商標はノンアルコール飲料・ビール（第32類）の分野が中心です。
商標
1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年10月1日確認分
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