法人向け個人向け
合資会社三友楼は、兵庫県丹波市柏原町に拠点を置く、江戸時代末期の慶応年間創業の歴史ある料亭です。当初は「魚友」という屋号の魚屋として始まり、魚を調理して各家庭に届けるという、現在の料理屋の原点ともいえる形態で事業を展開していました。同社は、四季折々の丹波の豊かな山の幸をふんだんに取り入れた懐石料理を主軸とし、特に秋には丹波松茸フルコース、冬には丹波山の幸懐石や名物のぼたん鍋など、季節ごとの旬の味覚を提供しています。料亭の座敷席では、将棋の女流名人位戦の対局場にもなるなど、その格式と料理の質の高さが評価されています。また、1階には和風レストラン「四季彩」を併設し、掘りごたつやカウンター席で、より気軽に御膳料理や各種鍋料理を楽しむことができます。さらに、宿泊サービスも提供しており、歴史を感じさせる趣のある建物で、日本の伝統的な旅館の風情を体験できるのが特徴です。同社は「食の通信販売」も展開しており、丹波の特産品である栗の渋皮煮や黒豆煮、ぼたん鍋セットなどを全国の顧客に届けることで、『三友楼の味』を家庭でも楽しめるようにしています。食に対する深い哲学を持ち、「食」を五感と第六感で味わう「トータルアート」と捉え、生命の連鎖に感謝し、「健康は食から」を念頭に置いた、バランスの取れた和食の提供に尽力しています。大阪や神戸からの日帰りドライブ客、観光団体、そして伝統的な日本料理と宿泊を求める個人客、さらには通信販売を通じて全国の食通を顧客としています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
0人 · 2026年5月
30期分(2023/12〜2026/05)
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