長崎県東彼杵郡川棚町に所在する、1964年設立・社会保険被保険者数16名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒859-3605 長崎県 東彼杵郡川棚町 百津郷１２０番地
- 法人番号
- 6310001006199
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長崎県東彼杵郡川棚町に所在する、1964年設立・社会保険被保険者数16名の製造業（食品・飲料）企業。
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大屋食品工業株式会社は、長崎県東彼杵郡川棚町に拠点を置く、六代にわたり続く老舗の豆腐製造販売業者です。昭和二十七年（1952年）に初代店主が創業して以来、豆腐や厚揚げの製造販売を主軸に事業を展開し、七十年以上にわたり地域住民の食卓に製品を届けてきました。同社は、虚空蔵山から湧き出る天然地下水のみを使用し、大豆の洗浄から浸漬、水さらしまで一貫してこの清らかな水を用いることで、製品の品質を確保しています。 製造においては、昔ながらの「生しぼり製法」にこだわり、すりつぶした大豆をそのまま絞って加熱することで、大豆本来の甘みとコクを最大限に引き出しています。この製法により、苦味や渋味のない、ふんわりとした風味となめらかな食感を持つ豆腐が特徴です。また、同社独自配合のにがりを使用することで、さらに深い味わいを追求しています。主要製品の一つである「佐世保豆乳」は、昭和四十年頃（1965年）に四代目店主がロケット型容器で販売を開始したもので、豆乳が苦手な顧客にも美味しく飲んでもらえるよう工夫された、佐世保のご当地ドリンクとして長年親しまれています。オンラインショップを通じた全国への販売も手掛けており、伝統的な製法と現代の嗜好を融合させた製品開発に注力しています。
2026年5月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
16人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
所在地を問わず同業種で選定
大屋食品工業株式会社は商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
