個人向け
大屋食品工業株式会社は、長崎県東彼杵郡川棚町に拠点を置く、六代にわたり続く老舗の豆腐製造販売業者です。昭和二十七年（1952年）に初代店主が創業して以来、豆腐や厚揚げの製造販売を主軸に事業を展開し、七十年以上にわたり地域住民の食卓に製品を届けてきました。同社は、虚空蔵山から湧き出る天然地下水のみを使用し、大豆の洗浄から浸漬、水さらしまで一貫してこの清らかな水を用いることで、製品の品質を確保しています。 製造においては、昔ながらの「生しぼり製法」にこだわり、すりつぶした大豆をそのまま絞って加熱することで、大豆本来の甘みとコクを最大限に引き出しています。この製法により、苦味や渋味のない、ふんわりとした風味となめらかな食感を持つ豆腐が特徴です。また、同社独自配合のにがりを使用することで、さらに深い味わいを追求しています。主要製品の一つである「佐世保豆乳」は、昭和四十年頃（1965年）に四代目店主がロケット型容器で販売を開始したもので、豆乳が苦手な顧客にも美味しく飲んでもらえるよう工夫された、佐世保のご当地ドリンクとして長年親しまれています。オンラインショップを通じた全国への販売も手掛けており、伝統的な製法と現代の嗜好を融合させた製品開発に注力しています。
2026年5月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
15人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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接続方法を見る有限会社いさみ屋
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有限会社法本胡麻豆腐店は、1952年に長崎県佐世保市で創業以来、70年以上にわたり「長崎胡麻とうふ」の伝統と革新を追求し続けている食品製造・販売企業です。同社は…
株式会社藤田チェリー豆総本店
株式会社藤田チェリー豆総本店は、長崎県島原市に拠点を置き、伝統的な豆菓子「チェリー豆」の製造販売を主軸とする老舗企業です。大正三年（1914年）に先代貞行が佐賀…
元盛せせらぎ酒造株式会社
元盛せせらぎ酒造株式会社は、長崎蒸留所を運営し、ジャパニーズウイスキーの製造、熟成、商品開発、販売を主軸に置く酒造会社である。同社は長崎の水源や気候を生かし、国…
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有限会社松本食品は、長崎県島原市を拠点に、もやし、麺、こんにゃくの製造販売とカット野菜販売を手がける食品製造会社である。同社の事業内容は、会社概要に記載された順…
有限会社藤崎食品製麺工場
有限会社藤崎食品製麺工場は、長崎県西彼杵郡時津町に拠点を置く製麺業者です。同社は主に業務用麺の製造販売を手掛けており、長崎の郷土料理であるちゃんぽん麺、皿うどん…
麒麟麦酒株式会社
大屋食品工業株式会社は商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
登録 1
豆傑作
加工植物性食品・調味料 · 登録2025
