長崎県大村市に所在する、1977年設立・社会保険被保険者数10名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒856-0820 長崎県 大村市 協和町８０９番地
- 法人番号
- 5310001008659
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長崎県大村市に所在する、1977年設立・社会保険被保険者数10名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社長崎製菓は、長崎県大村市を拠点に、カステラの製造、卸売業、小売業、不動産賃貸業を営む食品製造企業である。同社は地域団体商標登録第5003044号「長崎カステラ」の認定を受け、長崎県菓子工業組合にも加入しており、長崎カステラの製造者として認定基準に沿った商品づくりを行う。主力商品は「幸せの黄色いカステラ」で、2008年度モンドセレクション金賞を受賞している。 カステラ製造では、雲仙のふもとで育てられた卵、定温倉庫で保管した小麦粉と砂糖、天然レンゲのはちみつなどを用い、専用木枠、トンネル釜、泡きり、寝かし、専用カットライン、金属探知機による検品を組み合わせる。伝統製法を基礎にしながら、いちご、抹茶、キャラメル、チーズ、りんごなどの味を商品化し、期間限定品を含めて約20種類のカステラを扱う点に特徴がある。 販売面では、個人利用者の自家需要に加え、バレンタインデー、母の日、父の日、お中元、敬老の日、クリスマス、お歳暮などの贈答需要を対象に、製造直販と卸売を組み合わせるビジネスモデルを持つ。サンリオのハローキティと連携した「りんごの森のカステラ」も展開し、定番の長崎土産、季節ギフト、法人向け贈答品の需要に対応する商品構成を主軸に置く。
2026年6月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
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