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有限会社手のべ陣川は、長崎県南島原市北有馬町を拠点に、島原の手延べ伝統技法と独自の製麺技術を用いた熟成麺の製造・販売を行う製麺事業者である。同社の主力は手延べそうめんで、国内産小麦粉を使った普通箱入り、化粧箱入り、木箱入り、小袋入りに加え、有機手延べそうめん、手延べうどん、山芋入り手延べそば、手延べひやむぎ、手延べゴマ麺、長崎中華麺などを商品化している。 製造面では、一本ずつ延ばし、撚る手作業を重視し、麺の食感とコシを商品価値の中心に置く。限定予約品「水と塩と麦と椿油の物語」では、島原雲仙岳の湧水、小浜温泉由来の天然塩、長崎県産小麦、五島産天然椿油を組み合わせ、製造23段仕込みと15カ月熟成を経た島原手延べそうめんとして販売している。iTQi国際味覚審査機構で10年間に3ツ星を7回受賞し、2024年にダイヤモンド味覚賞を得た実績もある。 販売は自社ネットショップ、直売所、FAX注文を組み合わせたビジネスモデルで、一般家庭の常備用、贈答利用、飲食店での利用、食品イベント向けの需要に対応する。代金引換、銀行振込、クレジットカード決済を用意し、日本国内向け配送を前提に都道府県別送料を設定している。ベトナム・ホーチミン市の日本食関連イベントへ手延べそうめんを出した実績もあり、地域産素材と島原手延べ製法を軸にした麺製品の直販に特徴がある。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年7月
31期分（2023/12〜2026/07）
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接続方法を見る株式会社狩野食品
株式会社狩野食品は、長崎県南島原市を拠点に、麺類と冷凍食品の製造販売を主軸に置く食品メーカーである。会社概要の事業内容では「麺類・冷凍食品製造製造販売」を掲げ、…
株式会社野内製麺
株式会社野内製麺は、長崎県南島原市に拠点を置き、島原の伝統的な手延べ製法による麺の製造、加工、販売を一貫して手掛ける企業です。創業から3代にわたり、小麦粉、塩、…
株式会社こじま
株式会社こじまは、長崎県南島原市を拠点に、ちゃんぽん、皿うどん、らーめん、素麺、うどんなどの麺類製造、卸、販売を行う製麺会社である。同社は明治2年に手延べそうめ…
有限会社ふるせ
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有限会社フードショップ江戸屋は、1988年に長崎市で八百屋として創業し、「食を通して社会に奉仕する」を経営理念に掲げ、青果物の小売、卸売、野菜加工を主軸に事業を…
株式会社長崎製菓
株式会社長崎製菓は、長崎県大村市を拠点に、カステラの製造、卸売業、小売業、不動産賃貸業を営む食品製造企業である。同社は地域団体商標登録第5003044号「長崎カ…
有限会社牛蒡餅本舗熊屋
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有限会社ニューヨーク堂
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有限会社かわた
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株式会社菌ちゃんふぁーむ
株式会社菌ちゃんふぁーむは、独自の「菌ちゃん農法」に基づいた健康食品の製造・販売を主軸に事業を展開しています。主力製品である「菌ちゃんげんきっこ」は、自社農園で…
有限会社伊東精麦
有限会社伊東精麦は、昭和3年の創業以来、九州の最北端長崎県諫早市を拠点に、大麦一筋に精麦製造業を営む企業です。同社の主要事業は、複数の搗精機を用いて大麦を味噌用…
有限会社明治屋商店
有限会社明治屋商店は、大正10年（1921年）に長崎で食肉販売事業として創業し、その後、ドイツ式のハム・ソーセージ製造技術を習得した老舗企業です。同社は「守り続…
有限会社杉永蒲鉾店
有限会社杉永蒲鉾店は、長崎県島原市を拠点に、長崎近海で水揚げされるイワシやアジなどの新鮮な魚を主原料とした練り製品、特に揚げ蒲鉾の製造・販売を手掛けている企業で…
株式会社マルマス
株式会社マルマスは、長崎県五島列島に根ざし、千年以上もの歴史を持つ伝統的な「五島手延うどん」の製造・販売を主軸とする企業です。同社は、五島の豊かな自然の恵み、す…
麒麟麦酒株式会社
有限会社手のべ陣川は商標3件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
3件
登録 3
陣∞手のべ 陣川
加工植物性食品・調味料 · 登録2013
水と塩と
加工植物性食品・調味料 · 登録2012
陣∞手のべ陣川
加工植物性食品・調味料 · 登録2007
