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株式会社野内製麺は、長崎県南島原市に拠点を置き、島原の伝統的な手延べ製法による麺の製造、加工、販売を一貫して手掛ける企業です。創業から3代にわたり、小麦粉、塩、水といったシンプルな素材にこだわり、子どもから大人まで安心して食べられる高品質な麺づくりを追求しています。同社は厚生労働省認定の『単一等級一級製麺技能士』の資格者による厳格な製造管理体制を確立しており、安心と信頼の商品を提供しています。 主要な製品ラインナップとしては、伝統的な手延べそうめんをはじめ、香ばしい白ごま素麺や黒ごま素麺、よもぎ麺、ウニそうめん、梅そうめんといった彩り豊かな味彩麺、さらに五彩麺など多岐にわたります。また、麺の端材を活用した「ふし麺」や、地元「はじめ農園」とのコラボレーションによる減農薬・無化学肥料栽培のグリーンレモンを使用した「島原レモン麺」など、地域資源を活かしたユニークな商品開発にも積極的です。特に、そうめんを素揚げした新感覚のそうめんスイーツ「あげとっと」は、プレーン塩、チーズ胡椒、チリガーリック、チョコレート、ホワイトチョコレート、ストロベリーチョコレートといった多様なフレーバーを展開し、幅広い顧客層から支持を得ています。 同社は、直営店「大八屋」での商品販売を通じて、顧客に直接製品を届けるとともに、美味しい麺レシピの提案も行い、手延べ麺の新しい楽しみ方を積極的に発信しています。さらに、伝統文化の継承と食育の一環として、工場見学を含む手延べそうめん手作り体験や出張体験、季節に応じた素麺しめ縄・クリスマスリース作りなども提供しており、地域社会との交流を深めています。また、スポーツ団体活動資金サポートシステムを通じて、地域スポーツの振興にも貢献しています。これらの取り組みと製品の品質は、長崎デザインアワードでの奨励賞受賞や、ヒルナンデス！、ゴゴスマ、NHK福岡放送など多数のメディアで紹介されるなど、高い評価を受けています。同社は「驚きと感動の手延べ麺で幸せをつくる」という経営理念のもと、手延べ麺を通じて島原地域を活性化することを目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
11人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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接続方法を見る有限会社たなか物産
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株式会社小林甚製麺
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株式会社ヤマシンフーズ
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合資会社山崎本店酒造場
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有限会社牛蒡餅本舗熊屋
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カコイ食品株式会社
カコイ食品株式会社は、長崎の伝統的な食文化を支える加工食品の製造販売を主軸とする企業です。同社は1962年の設立以来、長崎の豊かな食材と独自の製法を活かし、地域…
株式会社五島ワイナリー
株式会社五島ワイナリーは、長崎県五島列島福江島に拠点を置くワイナリーとして、五島産葡萄をはじめとする国産葡萄を主原料としたワインの製造・販売を主要事業としていま…
株式会社小野原本店
株式会社小野原本店は、安政六年（1859年）創業の長崎に根差す老舗海産物商です。同社は、日本三大珍味の一つとして名高い長崎のからすみを専門に製造・販売しており、…
株式会社西松フーズ
株式会社西松フーズは、長崎県島原市を拠点に、国産の農産物を活用した冷凍食品の製造・販売、容器包装詰加圧加熱殺菌食品（レトルト食品）の製造、および青果物の流通を手…
株式会社大畑食品
株式会社大畑食品は、長崎県を拠点に水産加工品の製造・卸売を手掛ける企業です。同社は、長崎県産の新鮮な魚介類を厳選し、熟練の職人による手作業と長年の経験に基づいた…
有限会社ボンソアール
有限会社ボンソアールは、長崎県を拠点にデコレーションケーキや洋菓子の製造・販売を手掛ける洋菓子店です。同社は「旬の素材への情熱」をコンセプトに掲げ、地元バイオパ…
ヨーコー商事株式会社
ヨーコー商事株式会社は、長崎県佐世保市を拠点に、みそ・しょうゆを中心とした各種調味料の製造および販売を手掛ける企業です。同社の前身は軍港華やかなりし戦前から佐世…
株式会社ナガスイ
株式会社ナガスイは長崎県大村市を拠点に、新鮮な魚介類を活かした水産加工品の製造・販売を展開している企業である。昭和44年の創業以来、長崎魚市で活きの良い魚を求め…
株式会社真鳥餅店
株式会社真鳥餅店は、長崎県五島列島の伝統的な餅菓子である「かんころ餅」の製造・販売を主軸とする企業です。同社は昭和29年（1954年）に「真鳥商店」として創業し…
有限会社咲献
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有限会社西海園
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有限会社白水堂
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株式会社ヤマジョウ
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合同会社蓮三
合同会社蓮三は、長崎県諫早市を拠点に、「パン工房蓮三」として、天然酵母と手作りの石窯にこだわり抜いたパンの製造・販売を手掛ける企業です。同社の最大の強みは、イー…
潜龍酒造株式会社
潜龍酒造株式会社は、長崎県佐世保市江迎町に元禄元年（1688年頃）創業し、300年以上にわたり伝統的な酒造りを継承する老舗酒蔵です。同社は「地の水、地の米、地の…
株式会社梅月堂
株式会社梅月堂は、1894年（明治27年）に長崎市大浦町で和菓子司として創業した老舗和洋菓子店です。同社は長崎県を拠点に、洋菓子・和菓子の製造販売および喫茶店の…
株式会社エン・ダイニング
株式会社エン・ダイニングは、「人と人」「企業と企業」など様々な「縁（えん）」を大切にする食品会社として、幸せな食卓の提供を目指し、麺類を中心とした食品の企画、加…
松尾コーヒー株式会社
松尾コーヒー株式会社は、長崎を拠点に、自家焙煎コーヒー豆の製造・販売、ドリップバッグコーヒーやアイスコーヒーなどの加工コーヒー製品の提供、そしてオリジナルチョコ…
株式会社ダイサンセイ
株式会社ダイサンセイは、長崎県佐世保市に拠点を置く水産加工の専門企業です。同社は、この地域に古くから伝わる煮干し製造の伝統製法を継承しつつ、現代の感性と技術を融…
