株式会社素兵衛屋

株式会社喜代屋

株式会社喜代屋は、長崎県南島原市に拠点を置く、創業大正7年（1918年）の老舗醸造元です。同社は、雲仙岳の麓の豊かな自然と清らかな伏流水を活用し、伝統的な醸造技…

有限会社島原創互物産

有限会社島原創互物産は、長崎県南島原市に拠点を置き、約350年の歴史を持つ島原の手延べそうめん製造販売を主軸とする食品メーカーです。同社は、伝統的な手延べ製法を…

株式会社みそ半

株式会社みそ半は、慶応3年（1867年）創業の歴史を持つ長崎・島原の食品卸売企業です。同社の主要事業は、長崎・島原の伝統製法を継承した手延べ麺の製造・販売であり…

株式会社池田海陸物産

株式会社池田海陸物産は、1942年に長崎県南島原市で創業した青果加工卸売業者です。同社は、生鮮野菜や海藻類の卸売、および学校給食を中心とした冷凍野菜の加工販売を…

農業生産法人長崎県環境保全型農場有限会社

農業生産法人長崎県環境保全型農場有限会社は、株式会社みそ半グループの一員として、長崎県島原の伝統的な手延べ製法を用いた麺製品の製造を主軸とする農業生産法人です。…

株式会社須崎屋

株式会社須崎屋は、慶應3年（1867年）創業の老舗菓子製造業者であり、長崎の伝統銘菓「五三焼かすてら」の製造・販売を専門としています。同社は、三代目より「五三焼…

株式会社小林甚製麺

株式会社小林甚製麺は、明治41年（1908年）の創業以来、長崎県南島原市を拠点に100年以上にわたり麺類の製造・販売を手掛ける企業です。600年の伝統を持つ手延…

株式会社狩野食品

株式会社狩野食品は、長崎県南島原市を拠点に、麺類と冷凍食品の製造販売を主軸に置く食品メーカーである。会社概要の事業内容では「麺類・冷凍食品製造製造販売」を掲げ、…

有限会社手のべ陣川

有限会社手のべ陣川は、長崎県南島原市北有馬町を拠点に、島原の手延べ伝統技法と独自の製麺技術を用いた熟成麺の製造・販売を行う製麺事業者である。同社の主力は手延べそ…

株式会社野内製麺

株式会社野内製麺は、長崎県南島原市に拠点を置き、島原の伝統的な手延べ製法による麺の製造、加工、販売を一貫して手掛ける企業です。創業から3代にわたり、小麦粉、塩、…

株式会社こじま

株式会社こじまは、長崎県南島原市を拠点に、ちゃんぽん、皿うどん、らーめん、素麺、うどんなどの麺類製造、卸、販売を行う製麺会社である。同社は明治2年に手延べそうめ…

有限会社ふるせ

有限会社ふるせは、島原手延べそうめんを中心に麺類の製造および販売を行う食品メーカーであり、手延べそうめん、国産小麦の手延べそうめん、生そうめん、五穀そうめん、梅…

有限会社たなか物産

有限会社たなか物産は、麺類を主軸とした食品の企画・開発・卸売、および販売を手掛ける企業です。同社は、島原手延べそうめんをはじめとする多様な麺類（うどん、そば、ラ…

大平食品株式会社

大平食品株式会社は、長崎県南島原市に本社を構え、創業100年以上の歴史を持つ漬物製造販売業者です。同社は、島原地方に古くから伝わる伝統食「なめみそ（めし泥棒）」…

株式会社山一

株式会社山一は、長崎県南島原市に本社を置く手延べ麺の製造・販売・卸売企業です。1972年の創業以来、伝統的な手延べ製法を継承し、厚生労働省認定の単一等級製麺技能…

株式会社川﨑

株式会社川﨑は、大正14年（1925年）の創業以来、長崎県南島原市を拠点に、海産物、乾物、麺類などの加工食品の製造と販売を手掛けています。諫早湾、有明海、雲仙普…

有限会社シキシマ

有限会社シキシマは、長崎かまぼこ専門店「しきしま蒲鉾」を運営し、とうふ蒲鉾を中心とした水産練り製品の製造・販売と通信販売を主軸に置く企業である。同社は長崎の魚、…

株式会社雲仙きのこ本舗

株式会社雲仙きのこ本舗は、1957年に創業者楠田喜弥人が西日本で初めてきのこの人工栽培研究を開始して以来、60年以上にわたり長崎県島原半島を拠点に事業を展開して…

株式会社上村製麺

株式会社上村製麺は、長崎県南島原市で手延素麺の製造・販売を行う製麺会社である。同社は1972年の創業以来培ってきた伝統的な製麺技法を基盤とし、厳選した小麦粉と独…

株式会社正生屋本舗

株式会社正生屋本舗は、長崎県南島原市須川地区に拠点を置き、三百数十年にわたり受け継がれてきた伝統的な手延べ麺の製造販売を主たる事業としています。同社は、八代目と…