法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社こじまは、長崎の伝統的な食文化である卓袱料理をルーツに持つ角煮を主軸とした食品の製造・販売および飲食店運営を行う企業である。主力商品は「長崎卓袱角煮」「こじま謹製角煮まん」「角煮ちまき」など、長崎名物の角煮を活かした加工食品。これらの商品は、皮付き三枚肉を使用し、割烹料理の技法を取り入れた丁寧な下処理と、創業以来継ぎ足し守られてきた秘伝のたれでじっくりと煮込む製法が特徴である。保存料や化学調味料を使用せず、素材本来の旨みを引き出すことにこだわり、贈答品としても選ばれる高品質な商品を提供している。 同社は長崎市内で「割烹こじま」という飲食店を運営し、伝統的な和食を提供している。さらに、キッチンカー事業「BunsLABO(バンズラボ)」を展開し、角煮を挟んだバンズをはじめとする和食の技術を応用した多様な食の可能性を追求している。このキッチンカー事業では、次世代への食育もテーマに掲げ、素材本来の味や食の背景にある物語を伝える活動も行っている。 地域貢献活動として、地元長崎の企業との連携を積極的に推進し、新商品開発や新たな販路開拓を共同で行うことで、地域経済の活性化と持続的な発展を目指している。また、食育活動にも注力し、長崎の食文化の継承と、食を通じた豊かな心の育成に取り組んでいる。これらの事業を通じて、同社は長崎の食文化を未来へ伝え、食で人々を笑顔にすることを使命としている。
2026年5月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
26人 · 2026年7月
28期分(2024/03〜2026/07)
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、有限会社こじまの決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る長崎タカラ食品株式会社
長崎タカラ食品株式会社は、長崎県を拠点に、長崎で水揚げされた鮮度の高い水産品を自社工場で冷凍加工し、全国の食卓へ安心・安全な食品を届けることを主要事業としていま…
有限会社藤岡水産
有限会社藤岡水産は、長崎県長崎市野母町を拠点に、長崎県内で水揚げされた新鮮な魚介類を原料とした水産加工品の製造・販売を手掛けています。同社は1959年に煮干し加…
株式会社福建
株式会社福建は、長崎市に拠点を置き、60年以上にわたり地元長崎に愛され続けている中華菓子、中華麺、点心の製造販売を主軸とする企業です。同社は、自社工場で伝統的な…
有限会社桃太呂
有限会社桃太呂は、1960年(昭和35年)の創業以来、「長崎ぶたまん(豚まん/肉まん)」の製造販売を専門とする企業です。同社は長崎名物として広く認知されており、…
株式会社琴海堂
株式会社琴海堂は、長崎県長崎市に本社を構え、伝統的な手焼き製法にこだわったカステラの製造・販売を主軸とする企業である。同社は、熟練の職人が一つ一つ丁寧に焼き上げ…
株式会社中嶋屋本店
株式会社中嶋屋本店は、昭和23年の創業以来、長崎県を拠点に削り節や煮干しの製造・販売を主軸とする食品事業を展開しています。同社は、煮干しの生産量日本一である長崎…
有限会社明治屋商店
有限会社明治屋商店は、大正10年(1921年)に長崎で食肉販売事業として創業し、その後、ドイツ式のハム・ソーセージ製造技術を習得した老舗企業です。同社は「守り続…
有限会社ニューヨーク堂
有限会社ニューヨーク堂は、長崎の地で88年以上にわたり伝統の味を守り続ける老舗菓子製造販売業者です。同社の主要事業は、長崎の銘菓であるカステラとアイスクリームを…
株式会社みろく屋
株式会社みろく屋は、長崎のソウルフードであるちゃんぽん・皿うどんを代表商品として、長崎の食文化を全国へ販売する食品企業である。同社は1964年に餃子の皮、ワンタ…
株式会社福砂屋
株式会社福砂屋は、寛永元年(1624年)に長崎で創業したカステラ本家福砂屋グループの一員として、主に菓子の小売および卸売事業を展開しています。同グループは、創業…
長崎蒲鉾水産加工業協同組合
長崎蒲鉾水産加工業協同組合は、長崎市を中心とした蒲鉾製造業者による協同組合として、昭和47年(1972年)8月に設立されました。蒲鉾製造時に発生する排水規制の強…
株式会社異人堂
株式会社異人堂は、長崎県を拠点に、伝統的なカステラをはじめとする和洋菓子の製造および販売を手掛ける企業です。主力商品である「特製 五三焼かすてら」は、卵黄を多く…
長崎蒲鉾有限会社
長崎蒲鉾有限会社は、大正三年(1914年)の創業以来、「長崎一番」のブランドで長崎の伝統的な魚肉ねり製品の製造・販売・卸売を手掛ける企業です。地元の新鮮な魚と長…
株式会社カリオモンズ
株式会社カリオモンズは、長崎市を拠点にスペシャルティコーヒーの焙煎、店舗販売、オンライン通販、業務用卸販売を行う企業である。同社は2009年に長崎で創業し、20…
麒麟麦酒株式会社
有限会社こじまは商標2件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料(第30類)の分野が中心です。
商標
2件
登録 0
データ基準日: 2026年7月29日確認分