長崎県長崎市に所在する、1964年設立・社会保険被保険者数18名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒850-0862 長崎県 長崎市 出島町４番１３号
- 法人番号
- 6310001001852
おすすめ書籍（PR）
長崎県長崎市に所在する、1964年設立・社会保険被保険者数18名の製造業（食品・飲料）企業。
おすすめ書籍（PR）
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社福建は、長崎市に拠点を置き、60年以上にわたり地元長崎に愛され続けている中華菓子、中華麺、点心の製造販売を主軸とする企業です。同社は、自社工場で伝統的な製法と熟練の職人技を駆使し、高品質な中華食品を提供しています。主要な事業内容としては、まず「よりより（唐人巻）」、「月餅」、「金銭餅」といった中華菓子の製造販売が挙げられます。特に「よりより」は、中国北部で「麻花兒」、南部で「火把」と呼ばれる伝統菓子で、同社では「老麺」の育成、栄養豊かな大豆油での揚げ、長崎独特の「唐あく」の使用、そして一本一本手作業でより上げる熟練の技により、独特の歯応えと素朴な味わいを実現しています。また、製造過程で割れてしまった「よりより」を「よりよりおこし」としてリメイクし、フードロス削減にも貢献しています。 月餅においては、代々受け継がれてきた木型を使用し、大月餅、中月餅、小月餅など多様なサイズと餡の種類（黒あん、白あん、果実・木の実入り）を展開。特に「双喜」は全国菓子博覧会で名誉金賞牌を、「菊双喜」は大臣賞を受賞するなど、その品質と味が広く評価されています。金銭餅は古いお金を模した縁起の良い菓子として手作りされ、晶蘇やアーモンドクッキー、ごまパンといった焼き菓子も人気です。 中華麺事業では、長崎名物の「ちゃんぽん」と「皿うどん」を製造販売しており、熟成と圧延によるコシのあるちゃんぽん麺や、「唐あく」でサクサク・パリパリの食感に仕上げた皿うどん麺は、地元住民や観光客に親しまれています。さらに、肉まん、角煮万十、海老チリまん、胡麻だんご、大根餅、中華ちまき、中華餅などの点心も自社で丹精込めて製造し、豊富な品揃えを誇ります。 同社のビジネスモデルは、長崎市内の直営店舗（本社、新地店、長崎孔子廟店）での対面販売に加え、オンラインストアを通じた全国への通信販売、そして長崎県内外の土産物店、空港、サービスエリアなどへの卸売・委託販売を展開しています。これにより、長崎を訪れる観光客だけでなく、全国の消費者にも「長崎の味」を届けています。女優・川口春奈さんのYouTubeチャンネルで「よりより」が紹介されるなど、メディア露出による実績も持ち、長崎の中華文化を伝える重要な役割を担っています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
無料登録すると、各データの中身を表示できます
解放した会社と並べて比較できます
同地域・同業種で選定
他の27社
おすすめ書籍（PR）1冊 →
株式会社福建は商標7件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
7件
審査中・消滅含む 8件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
社会保険被保険者数
18人 · 2026年11月
35期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
-5.3% · 2026年11月
前年同月 19人（2025年11月）→ 18人（-1人）
所在地を問わず同業種で選定
