法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー・小売・EC・教育・研修）個人向け行政向け
有限会社明治屋商店は、大正10年（1921年）に長崎で食肉販売事業として創業し、その後、ドイツ式のハム・ソーセージ製造技術を習得した老舗企業です。同社は「守り続けてこそ価値ある味になる」をモットーに、創業以来100年以上にわたり、素材の吟味と伝統的な製法を継承しています。長崎県西海市の「大西海ファームSPF豚」をはじめとする県内農場と連携し、安心・安全な地元産豚肉を主要な原材料として使用。商品ごとに本場ドイツブレンドのオリジナルスパイスを調合し、手作業による丁寧な袋詰めや品質チェックを行うことで、人の手でしか生み出せない本物の美味しさを追求しています。この職人気質と品質へのこだわりは、2007年と2013年にはIFFA（ドイツ国際品評会）で金銀賞を受賞し、また「長崎火腿」で長崎県特産品新作展最優秀賞を受賞するなど、国内外で高く評価されています。 主要な製品ラインナップには、ドイツ式製法で作られた自家製生ハムのラックスハム、豚のもも肉を熟成・スモークしたボンレスハム、厳選された原材料を長期熟成させたロースハムといった各種ハムがあります。ソーセージ類では、荒挽き県産豚うで肉とピスタチオを練り込んだハンターソーセージ、塩漬け角切り豚肉と生胡椒のビアシンケン、県産豚と牛もも赤肉を使用したリオナソーセージ、南島原の「芳寿豚」を100％使用したソーセージなどを展開。さらに、ベーコンブロックやスライスベーコン、長崎県産アジを使用した合成添加物フリーのおさかなウインナー、ノンスモークの白いソーセージ、粗挽きウインナーなどのウインナー類も製造しています。その他、長崎和牛「出島ばらいろ」ローストビーフ、プロ仕様の生ハンバーグ、長崎県産豚生姜焼き、豚つらみ、各種トントロ加工品など、幅広い食肉加工品を提供し、ギフトセットとしても販売しています。 これらの製品は、長崎県内の様々なレストラン、ホテル、スーパーマーケット、精肉店への卸売のほか、長崎市や長与町の一部学校給食にも供給されています。また、長崎市諏訪町に直売店「諏訪店舗」を構え、オンラインショップも運営することで、個人顧客への直接販売も強化しています。同社は、伝統的なドイツ式製法と地元長崎の厳選素材を融合させることで、地域に根差した高品質な食肉加工品を提供し、幅広い顧客層からの支持を得ています。
2026年6月2日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
15人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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