法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー・教育・研修・医療・ヘルスケア）個人向け
大平食品株式会社は、長崎県南島原市に本社を構え、創業100年以上の歴史を持つ漬物製造販売業者です。同社は、島原地方に古くから伝わる伝統食「なめみそ（めし泥棒）」をはじめ、高菜漬けやこうじ漬けを主力商品として製造・販売しています。長崎県産の野菜を中心に、契約農家と連携した地産地消を推進し、安心・安全な食材調達に注力しています。製品は、家庭用商品から飲食店や販売店向けの業務用・お徳用商品まで幅広く展開しており、オンラインショップでの通信販売、長崎県内の直売店（漬物のふるさと館、島原ふるさと館）、支店、営業所を通じて全国の顧客に提供しています。 製品ラインナップは多岐にわたり、「茄子の宝漬」として知られる茄子、胡瓜、大根、生姜、瓜、昆布などを漬け込んだこうじ漬け、きざみ高菜、ごはん高菜、めんたい高菜、キムチ高菜、からし高菜といった高菜漬けシリーズ、そして麦と大豆を主原料とした「めし泥棒」が代表的です。その他、自家製田舎みそ、北海道産大豆を使用したボイル大豆（そのまま食べる大豆）、長崎の特産品であるとうふ蒲鉾やかまぼこセット、長崎そのぎ茶なども取り扱っています。業務用商品では、顧客の要望に応じて高菜のカット幅や味付けを調整するなど、柔軟な対応を強みとしています。 製造工程においては、伝統的な製法と最先端の技術を融合させています。自社工場では、機械洗浄に加え人の手による選別や目視検査を徹底し、金属探知機やエックス線検査を導入することで、徹底した品質管理と衛生管理を実現しています。これにより、一般消費者だけでなく、ラーメン店、居酒屋、定食屋、和食レストラン、ホテル、冠婚葬祭業者、さらには学校や病院、弁当給食業者といった多様な法人顧客からの信頼を獲得し、日本全国および海外への販路を拡大しています。
2026年5月11日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
41人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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接続方法を見る株式会社山一
株式会社山一は、長崎県南島原市に本社を置く手延べ麺の製造・販売・卸売企業です。1972年の創業以来、伝統的な手延べ製法を継承し、厚生労働省認定の単一等級製麺技能…
株式会社川﨑
株式会社川﨑は、大正14年（1925年）の創業以来、長崎県南島原市を拠点に、海産物、乾物、麺類などの加工食品の製造と販売を手掛けています。諫早湾、有明海、雲仙普…
株式会社須崎屋
株式会社須崎屋は、慶應3年（1867年）創業の老舗菓子製造業者であり、長崎の伝統銘菓「五三焼かすてら」の製造・販売を専門としています。同社は、三代目より「五三焼…
株式会社みそ半
株式会社みそ半は、慶応3年（1867年）創業の歴史を持つ長崎・島原の食品卸売企業です。同社の主要事業は、長崎・島原の伝統製法を継承した手延べ麺の製造・販売であり…
株式会社狩野ジャパン
株式会社狩野ジャパンは、「明日は今日より健康に」を企業理念に掲げ、健やかな食生活を提案する麺類製造を主軸とした食品メーカーです。同社は、おいしさと品質、安全性を…
株式会社大地のいのち
株式会社大地のいのちは、長崎県西海市で農業生産法人として創業し、農家支援のための農業資材開発を基盤とする企業です。同社は「サンビオティック農業」という独自の農業…
株式会社異人堂
株式会社異人堂は、長崎県を拠点に、伝統的なカステラをはじめとする和洋菓子の製造および販売を手掛ける企業です。主力商品である「特製 五三焼かすてら」は、卵黄を多く…
月香園製茶株式会社
月香園製茶株式会社は、長崎において70年以上の歴史を刻む老舗のお茶専門店です。「這えば立て、立てば歩めのお客様心」をモットーに、長きにわたりお客様に愛され続けて…
有限会社杉谷本舗
有限会社杉谷本舗は、江戸後期文化八年（1811年）に長崎県諫早の地で創業した老舗和菓子製造販売企業です。同社は創業以来200余年にわたり、「真心込めたお菓子づく…
株式会社杉永蒲鉾
株式会社杉永蒲鉾は、昭和37年の創業以来、長崎の伝統的な蒲鉾をはじめとする魚肉練り製品の製造・販売を手掛ける企業です。長崎近海で水揚げされる新鮮なアジ、イワシ、…
長崎蒲鉾水産加工業協同組合
長崎蒲鉾水産加工業協同組合は、長崎市を中心とした蒲鉾製造業者による協同組合として、昭和47年（1972年）8月に設立されました。蒲鉾製造時に発生する排水規制の強…
チョコレートハウス株式会社
チョコレートハウスは、「チョコレートを食べて笑顔になってもらい、人々の健康を推進する。」という企業理念のもと、チョコレートの製造・販売を手掛ける企業です。同社は…
株式会社福砂屋
株式会社福砂屋は、寛永元年（1624年）に長崎で創業したカステラ本家福砂屋グループの一員として、主に菓子の小売および卸売事業を展開しています。同グループは、創業…
株式会社バイオジェノミクス
株式会社バイオジェノミクスは、1992年の設立以来、人体の有用微生物に関する研究を専門とする企業です。同社は、乳酸菌生産物質および乳酸菌発酵ドリンクの製造を手掛…
株式会社ウエストジャパンフーヅ
株式会社ウエストジャパンフーヅは、長崎県松浦市を拠点に、生鮮水産物の加工、冷凍業務、および冷蔵・冷凍庫業務を主軸とする企業です。同社は、グループ会社である株式会…
長崎文明堂製菓株式会社
長崎文明堂製菓株式会社は、株式会社文明堂総本店の関連会社として、主にカステラをはじめとする和洋菓子の製造を担っています。株式会社文明堂総本店は明治33年（190…
壱岐の蔵酒造株式会社
壱岐の蔵酒造株式会社は、麦焼酎発祥の地として知られる長崎県壱岐島に拠点を置き、単式蒸留焼酎、清酒、リキュールの製造および関連商品の販売・卸を主要事業として展開し…
シブヤ商事株式会社
シブヤ商事株式会社は長崎県島原市油堀町丙に本社を置き、代表は澁谷博、1987年設立の食肉加工事業者。全国・長崎県を販売エリアに、食品卸売業者、外食産業、給食事業…
長崎蒲鉾有限会社
長崎蒲鉾有限会社は、大正三年（1914年）の創業以来、「長崎一番」のブランドで長崎の伝統的な魚肉ねり製品の製造・販売・卸売を手掛ける企業です。地元の新鮮な魚と長…
長崎油飼工業株式会社
長崎油飼工業株式会社は、畜産分野から発生する副産物や産業廃棄物を資源として再利用し、循環型社会の構築に貢献する事業を展開しています。主要事業はレンダリング部門、…
有限会社観光ビルはたなか
有限会社観光ビルはたなかは、長崎県五島列島福江島を拠点に、菓子製造販売、観光土産品販売、飲食サービス、そしてブライダル・宴会・会議部門を擁する多角的な事業を展開…
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有限会社茂木一まる香本家は老舗和菓子製造販売企業です。同社は170年以上にわたり、伝統的な製法と味を守りながら、革新的な発想で長崎銘菓を提供し続けています。主要…
チョーコー醬油株式会社
チョーコー醤油株式会社は、長崎県に本社を置く調味料の販売会社であり、グループ会社の長工醤油味噌協同組合が製造を担う体制で事業を展開しています。同社は1941年の…
株式会社菓秀苑森長
株式会社菓秀苑森長は、寛政5年（1793年）創業の老舗菓子製造販売企業です。江戸時代から諫早湾の干拓事業で余剰米が豊富だったこと、また長崎がシュガーロードの宿場…
長萠産業株式会社
長萠産業株式会社は、国内でも有数の歴史を持つもやし製造・卸売業者です。同社は「もやしがないと、うまい料理は成立しない」という強い信念のもと、もやしの可能性を追求…
株式会社津田水産
株式会社津田水産は、長崎県佐世保市を拠点に、干物の製造および販売を主たる事業とする企業です。同社は、工場直販のビジネスモデルを通じて、新鮮な魚介類を加工した干物…
小浜食糧株式会社
小浜食糧株式会社は、長崎銘菓「クルス」の製造・販売を主軸とする食品製造・小売企業です。同社の代表的な商品である「クルス」は、ポルトガル語で「十字架」を意味し、古…
有限会社桃太呂
有限会社桃太呂は、1960年（昭和35年）の創業以来、「長崎ぶたまん（豚まん/肉まん）」の製造販売を専門とする企業です。同社は長崎名物として広く認知されており、…
株式会社中嶋屋本店
株式会社中嶋屋本店は、昭和23年の創業以来、長崎県を拠点に削り節や煮干しの製造・販売を主軸とする食品事業を展開しています。同社は、煮干しの生産量日本一である長崎…
株式会社松翁軒
株式会社松翁軒は、天和元年（1681年）に山口屋貞助が創業して以来、340年以上にわたり長崎カステラの伝統を守り続ける老舗菓子製造販売企業です。同社の主要事業は…
株式会社白雪食品
株式会社白雪食品は、長崎県を拠点に、長崎名物のちゃんぽん、皿うどんをはじめとする各種麺類の製造・販売を手掛ける食品メーカーです。同社の主要事業は、長崎ちゃんぽん…
佐世保食肉センター株式会社
佐世保食肉センター株式会社は、長崎県佐世保市に拠点を置く食肉の総合流通施設を運営する企業です。同社は、長崎県内はもとより九州一円から牛や豚などの生体を搬入し、と…
株式会社ほっとキッチン
株式会社ほっとキッチンは、2011年10月の創業以来、病院・介護施設向けの給食事業を展開しています。同社は、人材不足が深刻な介護業界において、独自の調理済み配食…
株式会社ナカガワ
株式会社ナカガワは、1947年に創業した天かす（あげ玉）専門メーカーです。長年にわたり「食」に携わり、現在は長崎工場を拠点に、日本全国および世界各地へ安全・安心…
