法人向け（卸売・商社・小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
合資会社吉田屋は、長崎県南島原市有家町で日本酒、リキュール、甘酒を製造・販売する酒蔵である。同社は雲仙の伏流水を自家井戸からくみ上げて仕込み水に用い、東京農業大学の研究から生まれた花酵母で醪を醸造する。約8メートルの撥ね木と槽、最大60個の重石を使い、てこの原理で酒を圧搾する伝統製法「はねぎ搾り」を復活させた。酒袋の配置から阿弥陀車の操作まで手作業で行い、搾り切らないことで雑味を抑える製法が特徴である。年間製造量は90石で、純米吟醸酒・純米大吟醸酒・特別純米酒などを「萬勝」「BANG」「冬春夏秋-HITOTOSE-」の銘柄で商品化している。 日本酒をベースに梅を1年間漬け込む梅酒「歌酒」や、麹の粒感を残しながら一瓶ずつ12時間かけて造るノンアルコールの「百年甘酒」も扱う。百年甘酒は無添加発酵食品として展開され、にっぽんの宝物グランプリ世界大会で最優秀賞を受賞した。商品は酒蔵内の直売店、全国の酒販店・小売店、オンラインショップで販売し、日本酒と甘酒の定期便にも対応するため、地元住民、酒販事業者、日本酒愛好者、贈答品や発酵飲料を求める個人が主な顧客となる。 同社は製造・卸売・直販・通信販売を組み合わせるビジネスモデルに加え、酒蔵見学、蔵めぐり、蔵開き、酒蔵コンサートを実施し、敷地内では喫茶店「cafe kULa」を運営する。カフェでは季節のパフェ、団子、ココアなどを扱い、酒蔵への来訪機会を飲食や観光体験へ広げている。100年以上受け継ぐ蔵と希少な圧搾設備を活用しながら、花酵母、季節商品、異業種との共同商品を取り入れる点に特徴がある。
2026年8月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
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森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
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商標
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審査中・消滅含む 1件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
