法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社みそ半は、慶応3年（1867年）創業の歴史を持つ長崎・島原の食品卸売企業です。同社の主要事業は、長崎・島原の伝統製法を継承した手延べ麺の製造・販売であり、「世界中の多くの笑顔を創る企業」を企業理念に掲げています。麺製品には、国内産小麦粉と、長崎県五島灘の澄み切った海水100%から自社開発したこだわりの平釜塩「にっぽんの海塩」を使用。職人の手作業による島原伝統の手延べ技法で、極上の「隠れ岩松 島原手延そうめん」や「きぬいと 手延そうめん」、「隠れ岩松 島原手延ひやむぎ」などを製造しています。特に「千本巻 きぬいと」は、通常のそうめんの約半分の細さに仕上げられた極細麺で、限られた製麺技能士のみが製造できる逸品です。麺の製造工程はミキシングから乾燥まで約30時間を要し、さらに乾燥後は総量30トンもの炭を使用した炭蔵倉庫で約半年間熟成させることで、品質の安定化と風味の向上を図っています。この炭蔵は調湿効果やマイナスイオン効果に期待され、パッシブソーラーシステムも導入し、麺の大敵である温度差や湿気を防いでいます。また、温かいスープで食べる「飛魚（あご）だしにゅうめん」や「旨塩（うましお）だしにゅうめん」などのにゅうめんシリーズ、緑黄色野菜をブレンドした「隠れ岩松 菜麺」や「緑黄菜めん」など、多様な食文化や食べ方に対応した製品を展開しています。麺製品以外にも、国産黄金しょうがを使用した「きざみしょうが」や「ごはんおかわり！味付けきざみしょうが」、九州産麦味噌に海産物の旨みを加えた「ごはんおかわり！海鮮味の琥珀みそ」といった加工食品も手掛けています。同社は国内市場だけでなく、海外市場への展開も積極的に推進しており、現在27カ国への輸出実績を持ち、日本の食品輸出EXPOへの出展や台湾での催事開催など、グローバル戦略を強化しています。ヴィーガン・ベジタリアン向けの商品開発にも注力し、新しい食文化の創造を目指しています。品質管理においては、長崎県独自のHACCP制度である「ながさきHACCP」の最高段位である8段階を取得し、徹底した衛生管理体制を構築。SDGsへの取り組みとして、子ども食堂やホームレス支援へのそうめん供与、遺伝子組み換え原料・添加物不使用の製品開発、男女平等の雇用、太陽光発電の活用、外国人雇用、地元人材の雇用、地元企業とのパートナーシップ強化などを推進し、持続可能な企業活動を目指しています。顧客層は一般消費者から国内外の食品バイヤー、問屋、小売店、飲食店まで幅広く、オンラインショップを通じた販売も行っています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
15人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
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ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
株式会社みそ半は商標10件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
10件
審査中・消滅含む 19件
特許
0件
審査中・消滅含む 1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
1件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
半蔵
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2025
隠れ岩松
加工植物性食品・調味料 · 登録2014
海はいのち
洗浄剤・化粧品 · 登録2011
とっとっと
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・農水産物・生きている動植物・ノンアルコール飲料・ビール・飲食・宿泊 · 登録2008
データ基準日: 2026年9月3日確認分
