法人向け（小売・EC・飲食・食品・製造業）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社ナカガワは、1947年に創業した天かす（あげ玉）専門メーカーです。長年にわたり「食」に携わり、現在は長崎工場を拠点に、日本全国および世界各地へ安全・安心な天かす製品を製造・販売しています。同社は、天かすを単なる副産物ではなく、料理の風味や食感を左右する重要な食材と位置づけ、一粒一粒にこだわりを持って品質向上を追求しています。特に、お好み焼き、たこ焼き、うどんなどの粉もん文化に不可欠な食材として、その価値を高めることに注力しています。 同社の製品は、世界トップクラスの食品安全規格であるFSSC22000認証（2018年取得）およびISO9001-HACCP認証（2004年取得）を取得した工場で生産されており、業界をリードする安全管理体制を確立しています。製造工程では、数種類の原麦を選別したオリジナル天かす専用粉と、オレイン酸を約60%含むキャノーラ油を100%使用。さらに、業界で初めて窒素ガスを封入することで油脂の酸化を抑え、賞味期限を90日から180日に延長するなど、品質保持技術にも強みを持っています。製品ラインナップは、レギュラー品に加え、いか味、えび味、青のり入り、国内産小麦使用、辛味など多岐にわたり、業務用と家庭用の両方で展開しています。 これらの天かす製品は、スーパーマーケットなどの量販店を通じて一般消費者に提供されるほか、たこ焼き店、うどん店といった外食産業、さらには加工食品メーカーにも供給されています。同社は、天かすが料理にコクと旨み、サクサクとした食感をもたらす「万能調味料」としての可能性を追求し、新商品開発にも積極的に取り組んでいます。顧客のニーズを真摯に受け止め、フライヤー技術や充填技術を活かし、時代の変化に合わせた新しい味の提供を目指しています。
2026年5月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
106人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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株式会社ナカガワは商標17件・特許1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
17件
登録 6
特許
1件
登録 1
登録・現存
1件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
あげ∞ふ
加工植物性食品・調味料 · 登録2012
あげ玉一番
加工植物性食品・調味料 · 登録2011
京（マル）∞京あげ麩
加工植物性食品・調味料 · 登録2010
天かす一番
加工植物性食品・調味料 · 登録2010
揚げ玉を主材料とする食品登録2011・請求項3項
不活性ガスの充填や酸化防止剤の添加によることなく、揚げ玉の油脂の酸化を抑制して、良好な品質を長期にわたって保つことを可能とする。
データ基準日: 2026年7月29日確認分
