岐阜県高山市に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒506-0025 岐阜県 高山市 天満町５丁目１番地
- 法人番号
- 7200001026083
岐阜県高山市に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
飛騨琢磨株式会社は、岐阜県高山市で飛騨牛専門料理店を営み、A5等級の飛騨牛を使った飲食サービスと牛肉販売を主力事業とする。同社は、提供する牛肉の個体識別番号を店内で提示し、産地や個体を確認できる運営体制を採用。ステーキ、朴葉味噌焼き、すき焼き、しゃぶしゃぶ、網焼き、せいろ蒸し、焼肉丼、ローストビーフ、牛寿司などを、御膳、一品料理、コース料理として取り扱う。夜間には富山湾直送の魚介料理、飛騨産豚肉や明宝ハムを使った料理、地酒、ワインなども組み合わせ、観光客、地域住民、飛騨牛を目的に来店する利用者の食事需要に対応する。店内には日本風座敷のテーブル席とカウンター席に加え、条件付きで犬を同伴できる予約制スペースを設けている。 飲食事業に加えて、A5等級飛騨牛の通信販売を行い、焼肉用、サーロインステーキ用、すき焼き・しゃぶしゃぶ用の精肉を高山から家庭へ発送する。注文は電話またはFAXで受け付け、銀行振込による先払い後、原則4～5日以内にヤマト運輸の宅配便で出荷する仕組みで、北海道から沖縄まで地域別送料を設定している。店舗で調理した飛騨牛料理の販売と家庭向け精肉通販を組み合わせた事業構成が特徴である。実績として、特選飛騨牛すきなべ膳が2013年にテレビ東京の番組で紹介され、特選飛騨牛朴葉味噌ステーキ膳は名古屋テレビで金賞を受賞している。飛騨牛料理指定店登録第187号として、等級、個体識別、地元食材、複数の調理法を軸に飛騨牛の店内飲食と全国配送を展開する。
2026年9月20日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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