個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社長田in香の香は、香川県善通寺市に店舗を構え、伝統的な讃岐うどんを提供する飲食事業と、その味を家庭で楽しめるうどん・出汁の製造販売事業を展開しています。同社の店舗では、看板メニューである「釜あげうどん」と「冷やしうどん」を中心に、昔ながらの手作りご飯もの(おにぎり、赤飯、おはぎ、季節の炊込みご飯、いなり寿司、ばら寿司)を提供しています。特に釜あげうどんは、注文を受けてから茹で始めるため、茹でたての一番美味しい状態を味わえるのが特徴で、水で締めないことで表面のなめらかさとふんわりとした食感、そして足で踏み込んだ手打ちならではのもちもちとしたコシが楽しめます。このこだわりから、お客様には15分ほどの待ち時間が発生しますが、これも「釜あげならではの醍醐味」として受け入れられています。同社の強みは、オートメーションの工場生産ではなく、すべてお店の厨房で手作りされる完全自家製造のうどんと、先代から受け継がれる秘伝の特製出汁にあります。この出汁は、香川県産イリコをたっぷりと使用し、厳選されたかつお節と昆布をブレンドした三位一体の風味とコクが特徴で、料理研究家・故土井勝氏が先代の出汁作りに立ち会い監修したとされる逸話も持ちます。店舗での飲食だけでなく、この本格的な味を自宅で楽しめるよう、保存料無添加で賞味期限1週間の生うどん、日持ちの良い半生うどん(賞味期限約1ヶ月)、そして特製出汁の店頭販売および通信販売も行っています。これらは毎日数量限定で製造され、お土産や中元・歳暮などの贈答品としても人気を博しており、全国のうどん愛好家や香川の味を懐かしむ人々から高い評価を得ています。遠方からも「並んでも食べたい」と多くの顧客が訪れる実績があり、シンプルながらも徹底した品質へのこだわりと、温かい「お母さんのおもてなしの心」が、世代を超えて長く愛され続ける理由となっています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
10人 · 2026年7月
32期分(2023/12〜2026/07)
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株式会社源内
株式会社源内は、香川県さぬき市志度を拠点に、伝統的な手打讃岐うどんの提供を主たる事業とする飲食企業です。同社は、大正5年の創業から続く歴史と、昭和47年10月の…
株式会社クリエイティヴ野上
株式会社クリエイティヴ野上は、香川県高松市を拠点に、レストラン事業、不動産事業、環境事業、そしてトレーディング事業(オンラインショップ)を展開する多角的な企業で…
有限会社もり家
有限会社もり家は、香川県高松市に本店を構える讃岐うどん専門店「本格手打もり家」の運営を主軸とする企業です。2001年の創業以来、代表の森田氏が20年の経験を活か…
株式会社フーズ和屋
株式会社フーズ和屋は、20年以上の豊富な調理経験と確かな技術を基盤に、飲食店運営請負、自社店舗の運営、およびお弁当販売を主要事業として展開しています。同社は、和…
株式会社ヤマセダイニング
株式会社ヤマセダイニングは、香川県高松市を拠点に、和食・海鮮居酒屋およびイタリアンカフェの経営を手掛ける企業です。同社は現在、高松市内のレインボー通りやサンフラ…
株式会社天勝
株式会社天勝は、慶応2年(1866年)創業の歴史を持つ老舗日本料理店「活魚料理 天勝」を香川県高松市兵庫町で運営しています。瀬戸内海の新鮮な活魚料理を中心に、幅…
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株式会社和屋は、香川県高松市を拠点に、地域に根ざした飲食事業を展開しています。同社の主要事業は、本格的な和食を提供するレストラン「和幸」の経営と、ご法要やお祝い…
株式会社EMAZY
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株式会社SIN
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株式会社池上製麺所は、「るみばあちゃんの池上製麺所」として、香川県高松市に店舗を構え、伝統的な手打ちうどんを提供する飲食店事業を展開しています。同社は、釜からあ…
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有限会社藤田水産は、香川県三豊市仁尾町を拠点に、食と音楽、宿泊を融合させた多角的な事業を展開しています。同社が手掛ける「定食&酒場 とうかいや」は、1912年か…
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