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有限会社もり家は、香川県高松市に本店を構える讃岐うどん専門店「本格手打もり家」の運営を主軸とする企業です。2001年の創業以来、代表の森田氏が20年の経験を活かし、「自分の考える理想の手打ちうどん」を追求し続けています。同社は、高松市内に2店舗（高松本店、高松シンボルタワー店）、東京都港区に1店舗（東京店）を展開し、店舗での飲食提供を行っています。これに加え、オンラインショップを通じたうどん商品の通信販売、および全国各地の百貨店等での催事販売を展開し、幅広い顧客層に本格的な讃岐うどんを提供しています。 提供する商品は、店舗で手打ちしたうどんを急速冷凍し、出来立ての出汁と共に真空パックした冷凍うどんが特徴です。これにより、家庭でも店舗の味と食感を再現できることを強みとしています。具体的な商品ラインナップとしては、「本生うどん黄金プレミア」シリーズ（デラックス、醤油うどん、かけうどん、ざる・釜上げうどん）、常温保存可能な「半生うどん」各種セット、そして「オリーブ豚の冷凍カレーうどん」「冷凍きつねうどん」「とっておきの豆乳うどん」「冷凍かけうどん」「冷凍ぶっかけうどん」「冷凍ざる・釜あげうどん」などの冷凍うどんセットがあります。特に冷凍うどんでは、地元高松市の人気豆腐店「とうふ屋うかわ」とのコラボレーションによるきつねあげや、香川県産「オリーブ豚」を使用するなど、地域食材を活かした商品開発にも注力しています。 同社の強みは、職人の手打ちによる麺のコシとツヤ、そして素材と製法へのこだわりにあると言えます。店舗で茹でたうどんをそのまま急速冷凍することで、手軽に本格的な味わいを楽しめる点が評価されています。また、百貨店での催事出店を積極的に行い、香川県外の顧客にも直接商品を届ける機会を創出しています。これらの事業活動を通じて、讃岐うどん文化の普及と、高品質なうどん製品の提供に努めています。
2026年6月2日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
15人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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株式会社ＳＩＮは、外食事業と商事事業を展開する企業である。外食事業では、マルチブランドフランチャイズ戦略を主軸に、複数の飲食ブランドの店舗を直接運営するフランチ…
株式会社松坂商事
株式会社松坂商事は、香川県善通寺市を拠点に、本格炭火焼肉を提供する「焼肉松坂」の運営を主軸とする飲食事業を展開しています。同社は、地元香川県産の「讃岐牛」や新ブ…
有限会社ほっと．カンパニー
有限会社ほっと．カンパニーは、香川フードサービスグループの一員として、中四国エリアを中心に多角的な飲食事業を展開しています。同社は昭和57年にほっかほっか亭の2…
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