七福商事株式会社

設立

1975年1月1日

代表者

• 白石尚久代表取締役(確認 2019年1月31日)

業種

飲食・食品レストラン・食堂

対象顧客

個人向け

公式サイト

wara-ya.co.jp

決算月

1 月

七福商事株式会社は、香川県高松市に拠点を置き、「讃岐屋島 ざいごうどん本家 わら家」の運営を主軸に、うどんおよび関連食品の販売を手掛ける企業です。昭和50年の創業以来、讃岐うどんの老舗として、伝統的な製法と厳選素材にこだわり、多くの顧客に本場の味を提供しています。同社は「うどん その他 食品販売」を事業内容としており、長年にわたり培われた技術と品質が強みです。 同社が運営する「わら家」では、主力メニューである「釜あげうどん」をはじめ、「ざるうどん」「生醤油うどん」「ぶっかけうどん」といった多様な讃岐うどんを提供しています。麺は最高級の小麦粉を使用し、その日の気候、温度、湿度に応じて塩水の量や濃度を微妙に調整しながら丹精込めて生地を鍛え上げています。常に「できたて茹でたて」のうどんを提供することで、しっかりとしたコシとつるつるの喉越しを実現している点が特徴です。だしは、香川県伊吹島産の炒り子と北海道利尻産の昆布をベースに、創業時から変わらない門外不出の製法で作り上げられた独特の風味を持つ極上品であり、釜あげうどんには大きな一升徳利でつけだしが提供されます。薬味には高知県産のやっこねぎや土佐市宮の内の新鮮な生姜を使用し、うどんの風味を一層引き立てています。 店舗は源平の古戦場として知られる屋島山麓に位置し、江戸時代の茅葺屋根の農家を移築した趣のある空間で「ざいごうどん」（同社の登録商標）を提供しています。飲食事業に加え、生うどん、生醤油、香川県の郷土料理である「しょうゆ豆」などの食品販売も行っており、オンラインストア「わら家オンラインストア」を通じて全国の顧客にこれらの商品を届けています。個人客や観光客だけでなく、団体客の予約にも対応し、香川の食文化を広く発信しています。

2026年6月5日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。