法人向け個人向け
株式会社平井料理システムは、香川県高松市でラーメン居酒屋「吾割安」を創業し、法人化された飲食企業です。同社は「飲食店経営」「飲食関連コンサルタント業務」「イベント、ケータリングサービス」を主要な事業として展開しています。飲食店経営においては、和風居酒屋（酒と料理のなつ、酒と飯のひら井、吾割安、カドゲン、とり料理かど弦、吾割食堂、そば居酒屋 徳市）、焼肉店（焼肉ひらい、肉料理ひら井）、海鮮料理店（海鮮料理いけす道楽、海おやじ、舟忠）、イタリアンレストラン（イタリアンビストロ・ヒライ）、ドーナツ専門店（さくらドーナツ堂）、アイス専門店（アイスビストロヒライ）など、多岐にわたる業態を環瀬戸内圏（香川、愛媛、徳島、岡山、兵庫）に展開しています。特に「地元・四国の食材」にこだわり、瀬戸内の新鮮な魚介やブランド牛「和一牛」、讃岐名物の骨付き鶏などを活用した料理を提供。石窯ピザや低温発酵ドーナツ、窯焼きバーグなど、各店舗で専門性を追求したメニュー開発も行っています。飲食関連コンサルタント業務では、長年の店舗運営で培ったノウハウを活かし、効率的な経営形態の確立や店舗づくりを支援。イベント・ケータリングサービスでは、高松冬のまつり、まんのう公園Monster Bash、さぬき映画祭といった大規模イベントでのブース運営やケータリングを長年にわたり手掛けるほか、夏季限定のビアガーデン（クレメント屋上ステーションビアガーデン、ジャングルビアガーデン、瓦町FLAGビアガーデン）を複数展開し、地域の活性化にも貢献しています。さらに、「ひらい餃子の製造所」での餃子製造・販売や、「アイスビストロヒライOnline Shop」「仏生山の森おいしいファクトリーOnline Shop」を通じたオンライン販売、恵方巻やおせち、ギフトなどの季節商品の販売も行い、多様なチャネルで顧客に食の喜びを提供しています。同社は「人、モノ（味）、サービス」の向上を常に追求し、変化の速い飲食業界においてスピード感を持って事業を推進する「大家族経営」を強みとしています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社平井料理システムの直近の動向として、2025年11月8日に仏生山の森で冬の夜を彩る『光の森のキャンドルナイト2025』の開催を告知しています。2026年3月23日には、香川県高松市福田町の「吾割安」が40年の歴史に感謝を込めて閉店することを公表しています。
厚生労働省の社会保険被保険者数は2025年3月の107名から2026年6月の101名へと緩やかに減少しています。
直近の発表は地域イベントの開催告知と長年営業してきた創業店の閉店という、店舗運営に関する内容が中心となっています。
この要約は 2026-06-10 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 2 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
101人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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